七道红糖食谱,吃完暖呼呼的!

美食   2024-12-22 18:37   福建  


天冷,本能的想吃一些温暖热乎的,有汤有水的。

红糖,除了泡水,煮成汤粥也不错哦。大家都知道,红糖是非常有名的温补食材。平时煮粥,煮汤时放一些,增加口味的同时也更温暖驱寒。

和大家分享几道红糖的汤粥做法,喜欢的话就试试看~

食谱| 莫陌沫默

 红糖南瓜汤圆 

-材 料-

南瓜200克
糯米粉1碗
红糖1勺

-做 法-

1. 南瓜去皮去瓤切块蒸熟;
2. 南瓜捣成泥加糯米粉;
3. 揉至光滑的面团,搓成汤圆;
4. 水沸后放入汤圆煮至浮起;
5. 红糖用开水融化,倒入煮好的汤圆。

食谱| 姜叔的日食记

 红糖小丸子 

-材 料-

糯米粉100g、红糖4大勺
生姜7片、熟白芝麻少许

-做 法-

1. 将100g糯米粉中加入75g温水,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,静置20分钟;
2. 将面团搓成大小均匀的小丸子;
3. 锅中水烧沸后,调至中火,放入搓好的小丸子,待水再次沸腾后,捞出小丸子过凉水;
4. 另取新锅,放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水;
5. 中小火煮至红糖融化后转小火煮5分钟,捞出生姜片,弃用;倒入小丸子,小火慢煮至汤汁浓稠;
6. 盛出撒点熟白芝麻,完成。

食谱| meggy跳舞的苹果

 红糖红枣银耳羹 

-材 料-

干银耳1撮、红枣6颗
红糖1块、枸杞1撮

-做 法-

1. 银耳和红枣分别用凉水浸泡,泡至银耳完全舒展即可;
2. 银耳剪小朵,与红枣同入养生壶中;
3. 用 “银耳”程序;
4. 默认40分钟胶质不明显,可再加时熬煮;
5. 出胶明显时加枸杞和红糖;
6. 红糖完全溶化可停止加热,倒入碗中,热吃凉吃均可。

食谱| 马赛克姑凉

红糖八宝膳粥 

-材 料-

红豆15g、绿豆10g
黑米10g、糯米10g
大米10g、小米10g
燕麦10g、红枣30g
红糖适量、饮用水800ml

-做 法-

1. 把所有谷物加水浸泡6到12小时;
2. 浸泡好的所有谷物都倒入煮锅内,最后加入去核切丁的红枣粒;
3. 加入800ml的饮用水;
4. 电煮锅选择杂粮粥模式,然后开启五小时的文火煮制;
5. 吃之前加上一勺红糖,然后搅拌起来,这样的吃法感觉特别的温暖!

食谱| 小羽私厨

 山药小米红糖粥 

-材 料-

山药2根、小米150克
薏米80克、红枣10颗
红糖25克

-做 法-

1. 山药切滚刀块;
2. 薏米提前用清水浸泡4小时以上;
3. 烧一锅沸水,把淘洗好的小米和薏米一起加进去,大火烧开后转中火煮15分钟;
4. 15分钟后加入红枣和山药,转小火继续煮20分钟;
5. 煮好以后可以根据口味加入适量的红糖,等红糖融化,搅拌均匀就可以出锅了;
6. 甜糯适口,暖胃又好喝!

食谱| 拾味爸爸

 红糖番薯糖水 

-材 料-

红薯2个、红枣4颗
红糖10g、生姜8g

-做 法-

1. 生姜一片,洗净后拍扁;
2. 红枣洗净切半,去核;
3. 砂锅倒入生姜和红枣,加入清水;
4. 大火烧开后转中火,熬煮约18分钟;
5. 红薯去皮切小块;
6. 清水浸泡10分钟,去除表层淀粉,做出的汤水会更清亮;
7. 加入砂锅中,继续煮20分钟;
8. 加入红糖,煮化后,即可关火盛出。

食谱| 北纬yhz

 红枣红糖苹果羹 

-材 料-

红苹果一个、枸杞3克
红糖40克、红枣30克

-做 法-

1. 红枣洗净去核;
2. 锅中倒水,放入红枣烧开;
3. 苹果洗净去核,不用去皮,切成丁;
4. 水开放入苹果丁,盖上锅盖煮15分钟左右;
5. 放入红糖;
6. 枸杞洗净,等红糖煮化后放入枸杞,煮2分钟即可关火。

- END -


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