这才是武汉老牌“鱼头泡饭”餐馆的代表之一。

美食   2024-11-19 14:32   湖北  

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『  上午在武昌汉街附近办事,返程的时候路过徐东,午餐吃“鱼头泡饭”,话说武汉现如今满大街都是“鱼头泡饭”馆子,这一家才是武汉最老牌的“鱼头泡饭”代表之一,估计本地朋友一看就知道。


印象中这家店起码开了十多年,我也很久没过来吃饭了,您看,还是那些特色:大鱼头现称重、现杀、现做;老式豆油皮仍然是爆款产品;即点即烙的牛肉饼也是经典;还有明炉烤鸭忘拍照了,这才是真正有特色的武汉家常馆子,外地来朋友的时候,我偶尔会带他们来这里品尝。


胖头鱼最小的差不多都接近五斤了,可以选择做整条红烧或者一鱼两吃(鱼头烧+鱼丸汤),我跟老婆两个人吃,就直接点了一条比较小的,做最传统的红烧口味。拍几张照片记录一下。     』




▼ 还是熟悉的老味道。  鱼肉鲜嫩丝毫不柴,微辣,最重要的是鱼汤很浓稠,这是拌饭好吃的关键。

下图中的五花肉,是餐厅做鱼头泡饭的“秘密武器”之一。有了它,更香啊!

▼ 这个牛肉饼每次必点。  半份足矣,又实惠又美味,非常值得推荐。

▼ 再来一碟糖醋蒜。  好像是十几块钱一大份,这家餐馆的价格比较亲民,我还打包了一份蒜回来,加这几道菜,一共花了260多,按现在的物价来评价,真不贵,而且鱼的分量也很足,正常三个人都能吃得饱饱的,人均不过百的消费水平,挺值。




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