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『 孩子上周回来就说想吃“珍珠糯米丸子”，特意让老婆网购了五常糯米，今天安排上。 ![]()
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▼ 这“珍珠丸子”低于期望值啊！ 我考虑了一下，应该不是自己手艺生疏的问题，这肉馅儿也调得很到位，糯米也完全泡开了，但就是包裹“粘性”不强，差点意思。想来想去，应该是这五常糯米不够“糯”的原因，没太买好。![]()
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肉馅儿细节是完全没问题的，孩子也说非常香，放大近距离拍照可以验证。![]()
对了，珍珠丸子做法跟糯米蒸排骨几乎一个原理，以前写过详细方法，参考菜谱：👉 人见人爱的糯米蒸排骨来啦！
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▼ 黄油煎虾仁。
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▼ 香煎澳洲牛肋条。
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▼ 野生黑木耳炒莴笋胡萝卜。
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▼ 清蒸大闸蟹。 这是我们湖北本地蟹，别人送来的，肉还是不错，很饱满。
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