爆膏、爆肉,爆炒“梭子蟹”。

美食   2024-11-16 14:22   湖北  

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『  老婆江苏的闺蜜昨天又寄来不少螃蟹,这次不是大闸蟹,而是吕四港的大梭子蟹,每一只都足有半斤以上,午餐挑四只爆炒,尝尝鲜。     』




▼ 姜葱爆炒梭子蟹。  太肥美了,爆肉、爆膏,直接上手抓起来啃,痛快!炒蟹的基础做法可参考这篇老菜谱: 👉 花盖蟹、沙丁鱼、鲜扇贝,一顿丰富的家庭海鲜午餐。

不得不说,吕四港的梭子蟹挺有特点,“海味儿”十足,比很多养殖的梭子蟹强太多了。

▼ 空气炸锅烤鸡膝软骨。

▼ 青椒炒肉。

▼ 清炒本地大白菜秧。




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