自己包的春卷,就是香哟!

美食   2024-12-11 14:41   湖北  

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『  好久没吃春卷了,早晨在菜场买馄饨皮的时候,正好看到有春卷皮卖,赶紧跟老婆发信息,问她中午想不想吃春卷?得到肯定答复,买了几块钱的皮,大概是两顿的量,回家就忙乎儿上了。      』




▼ 这就上桌啦!  这一碟是一顿的量,今天包了两种馅儿:香菜猪肉大葱猪肉,还有一半放冰箱里了。很多朋友不愿意在家包春卷,不是因为难度,而是春卷皮必须当天一次包完,不然就容易坏,这是有小诀窍的,我一般都是全部包好,然后暂时不吃的那部分,用煎锅煎定型,放到冰箱里冷藏起来,想吃的再拿出来炸(空气炸锅就轻松搞定。)感兴趣尝试的好友,可以借鉴这个思路,口感一样的,绝不会差。

您瞧,自己炸的春卷完全不输给任何酒店出品,其实这玩意儿真不难,调好肉馅儿(可以无限发挥),春卷皮都是买现成的,卷上就炸。

▼ 清炒连州菜心。

▼ 红烧湛江野生金鲳。

▼ 本地篙笆炒汕头雪花牛肉。




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