今天给你们推荐一道超级好吃的牛肉炒口蘑芦笋！这道菜，简直就是一场舌尖上的清新盛宴，让人一吃就停不下来。
想象一下，那鲜嫩的牛肉，搭配上细腻滑爽的口蘑和清脆可口的芦笋，口感层次丰富得让人陶醉。每一口都是满满的营养与美味，简直让人欲罢不能。
而且啊，这道菜看起来就超级诱人。那鲜艳的色泽，那扑鼻的香气，简直就是一道视觉与嗅觉的双重享受。每次一端上桌，就能迅速吸引所有人的目光，成为餐桌上的绝对焦点。
不管是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜总能成为大家热议的话题。大家都对它赞不绝口，说它口感好、营养足，简直是舌尖上的小清新。
如果你还没尝过这道牛肉炒口蘑芦笋，那可真是太可惜了。赶紧找个时间，自己动手做做看，或者去餐馆里点一份尝尝鲜。相信我，你一定会被它的美味所征服，成为它的忠实粉丝！
制作配料：口蘑1盒 芦笋1把 牛肉1块 黑胡椒粉适量 盐半勺 大蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 盐1勺 胡椒粉1小勺 姜粉半小勺 蚝油1勺 淀粉2勺 小苏打1丢丢
1、准备我们所需要的食材。芦笋是“蔬菜之王”，营养丰富，大家可以去了解一下；同时口蘑也是一种营养非常好的菌菇，如果可以买到放心的口蘑，那你们可以隔三差五吃一些。这两样食材也是我家常吃的，搭配面包黑胡椒粉和海盐煎一煎吃也超级好吃，它们的口感都是脆嫩爽口的，营养好口感也好，虽然价格稍微贵了一点，但很值得吃！
2、芦笋和口蘑清洗干净，我一般买回来会拿酵素泡一泡，这样可以有效去除大部分农残；把口蘑切成厚片、芦笋切段；再准备2个大蒜切片备用；
3、牛肉切成薄片装在碗中，加入生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉1小勺、姜粉半小勺、淀粉2勺、一丢丢小苏打、1勺蚝油，抓拌均匀；
4、抓到肉片把料汁吸收了，最后加入1勺食用油，拌均匀锁住水分；密封腌渍1个晚上，或者30分钟以上；最好是提前一个晚上冷藏腌渍。铁锅烧热，热锅凉油，下入牛肉大火翻炒至变色即可盛出，牛肉不要炒太久了，炒太久就变老了，影响口感；
5、另起锅加入食用油，下入蒜片炒出香味，再下入口蘑和芦笋大火翻炒；炒至蔬菜表面微微焦黄色，差不多就断生了；这两种蔬菜适合大火快炒，尤其是适合导热比较快的锅子来炒；
6、加入炒好的牛肉，磨点黑胡椒粉进去，再加入半勺盐和一勺生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅；
7、牛肉、芦笋、口蘑这三种食材真的是天生绝配，不仅颜值高、食材也看起来有档次，营养也没有的挑剔（除了芦笋草酸会比较高一些）；一年四季都可以吃的一道家常菜，没有吃过的赶紧去试试吧！
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