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在传统的面点中，包子饺子具有举足轻重的地位。这不仅仅是历史悠久的问题，最主要的还是它们的口感非常符合中国人的胃口。今天就拿来推荐一款百吃不腻的小包子，大小刚刚好，可以满足不同人群的需求。
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而且颜值也显得更加娇小可爱，尤其里面搭配了白菜肉馅儿的，每次吃起来都特别回味哦！无论当早餐，还是正餐都是超棒的。一口气可以吃3个的小包子，又白又胖馅料足，自己在家做的才叫香！
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今天就一起来品尝一下吧，每次做这款小包子，孩子都吃得非常起劲呢！做法相对简单，但口感会有更大的提升呢！超好吃的家常小包子，好看又好吃，做多少都不够吃呢！千万不要错过。
制作配料：猪肉300克 白菜半棵 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺半 白胡椒粉适量 姜末适量 面粉400克 清水210克 干酵母4克1、首先，得把咱们做包子需要的材料都准备好，就像士兵上战场前得检查装备一样，可不能少了啥哦！![]()
2、接着，咱们把大白菜拿出来，咔嚓咔嚓稍微剁几下，不用太碎，保留点口感，这样吃起来更带劲！然后把剁好的白菜放一边备用。
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3、准备肉馅儿，加入生抽、老抽，盐、蚝油、白胡椒粉、姜末。最后，烧热油“呲啦”一声浇上去，顺着一个方向使劲搅，直到肉馅儿变得紧实有弹性，这就叫“上劲”啦！
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4、肉馅调好了，咱就把白菜倒进去，用筷子或者手（记得洗干净哦）把它们搅拌均匀，让每一片白菜都裹上肉香。
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5、这时候尝尝味道，如果盐不够，就再加一点点，毕竟咱们的白菜量不大，不需要额外挤水，肉馅儿里也不需要加水，白菜的自然水分就足够了，这样营养一点都不流失。但如果白菜多，那就得稍微挤挤水了。
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6、接下来，咱们和面。面粉里加点酵母，用温水（别太烫，35度以下哦）慢慢加，边加边揉，直到面团光滑又柔软，然后放那醒个10分钟。
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7、然后把面团取出来，直接下成小剂子，再擀成包子皮；
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8、现在，咱们就可以开始包馅啦！拿起一张皮，放上满满的馅料，然后按照自己的喜好包起来，可以是圆滚滚的，也可以是带褶子的，怎么开心怎么来！
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9、包成自己喜欢的样子即可；放在笼屉上放在温暖的地方醒面1个小时左右。这一步很关键，包子生胚一定要醒到位，这样蒸出来的包子才会又白又胖；醒好的包子拿起来轻飘飘的感觉，明显变大就发酵好了；
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10、醒发好的包子开水上锅蒸，大约蒸15分钟；关火之后焖上5分钟左右再打开；
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11、这样做出来的包子肉馅儿鲜美，汤汁满满，外皮又白又软，比外面买的放心又好吃。
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12、早上起来，蒸上这么一锅，几分钟就能搞定，孩子绝对爱吃，还能补充一天的能量呢！怎么样，是不是很简单？赶紧动手试试吧，保证让你和家人吃得满足又开心！![]()
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