说起那万能的芋泥馅料，变身而成的芋泥奶酪球，简直是味蕾上的小确幸，吃上一口，保证你直呼“嘎嘎香”！这可不是随便说说的，那滋味，就像是童年的甜蜜记忆与成年后的精致享受交织在一起，让人欲罢不能，一试成瘾！
想象一下，在一个悠闲的午后，阳光透过窗户洒在桌面上，一盘金黄诱人的芋泥奶酪球静静地躺在那里，仿佛在向你发出无声的邀请。这不仅仅是一款甜点，更是一场视觉与味觉的双重盛宴。好了，废话不多说，咱们这就动手，把这份幸福感搬进自家厨房！
食材：芋泥900克、白糖20+8克 、炼乳20克、奶粉25克、紫薯粉10克、黄油35克、奶油奶酪120、肉松适量、奥利奥碎适量
制作过程：
1、开工啦！先把芋头洗净，切成小块，记得，一定要是荔浦芋头，那口感，绝了！然后上锅大火蒸，直到用筷子轻轻一戳就能穿透，表示芋头已经熟透。趁着蒸芋头的时候，把奶油奶酪和白糖拌匀，放一旁软化备用。
2、芋头蒸好后稍微晾凉，倒进干净的打面缸里（没有的用大碗也行），加入白糖、炼乳、奶粉、紫薯粉和黄油。这时候，启动你的揉面机或者手动压泥器，低速搅打让所有材料初步融合，再转中速，直到芋泥变得细腻如丝，不粘手也不粘缸。如果芋头品质好，这步下来，芋泥就已经可以直接享用了，干香干香的，超好吃！
3、接下来，把芋泥分成一个个45克左右的小剂子，每个小剂子上戳个洞，挤入奶酪馅，再撒点肉松和奥利奥碎，轻轻一包，搓圆，一个完美的芋泥奶酪球就诞生了！如果你喜欢纯粹的芋泥味，直接包芋泥也行，但相信我，加了肉松和奥利奥碎的，那层次感，简直了！
4、最后一步，烧一锅水，水开后转中小火，把芋泥奶酪球放入蒸锅，蒸个10分钟左右，让里面的奶酪稍微融化，与芋泥更加完美地融合。取出后稍微放凉，就可以开动了！
看这金黄诱人的外表，咬一口，先是芋泥的绵软香甜，接着是奶酪的丝滑咸香，再加上肉松的鲜美与奥利奥碎的酥脆，多重口感在嘴里交织，仿佛带你穿越到了广式甜品的天堂。这不仅仅是一款小吃，更是一种生活的态度，是对美好时光的珍惜与享受。
而且，这芋泥奶酪球还营养丰富，芋头富含膳食纤维，有助于消化；奶酪和奶粉提供了丰富的钙质和蛋白质，对身体大有裨益；紫薯粉更是抗氧化的小能手，让你在享受美味的同时，也能兼顾健康。
所以啊，朋友们，别再犹豫了，赶紧动手试试吧！做好了记得分享给家人朋友，一起享受这份来自味蕾的幸福。吃不完的，用保鲜膜一个个包起来，放冰箱冷冻保存，想吃的时候随时拿出来解冻，一样美味如初。
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