点击蓝字关注我们
冬天到了，人体就需要多吃肉补充蛋白质，增加能量，但肉吃多了又容易上火，今天我们的明星大厨金昆和民间高手余阿姨就要做几道适合冬天的家常菜，而且荤素搭配，美味健康，千万不要错过。
1 虾仁放盐抓匀 面粉 淀粉 小苏打调糊 虾仁挂糊炸到酥脆 蟠桃也冲油备用
2 锅中留底油 放糖 桃子酒 白醋 烧开后勾芡 再放入虾仁和桃肉翻炒均匀出锅
1 生抽 蚝油 糖 胡椒粉 淀粉 加水调碗汁 2 口蘑表面打密直刀 煎到两面焦黄 放入焯过水的香菇 烹碗汁 翻炒均匀
3 胡萝卜 油菜分别焯熟 摆盘 洋葱切丝 煸出香味 铺在中间 再摆上香菇 口蘑即可
1 葱姜蒜 洋葱 香菜 橙子果肉 加水榨成汁 放到羊排里 再放黑胡椒碎 蚝油 盐 味精抓匀 冷藏腌制一小时
2 羊排腌制入味 下锅煎熟备用
3 锅中留底油 鲜花椒煸出香气 放入葱姜蒜 青红椒碎 橙皮丁炒香 放羊排 撒入盐 味精 翻炒均匀出锅
1 牛肉切块 焯水去除血沫
2 白萝卜和胡萝卜切滚刀块 焯水断生
3 锅中放大料 加开水 再放入牛肉 萝卜 葱姜 盐 味精 胡椒粉 烧开后倒入高压锅炖30分钟
4 牛肉炖熟 放盐 胡椒粉调味 出锅后撒香菜
天视 i生活
感谢关注
