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下饭神器来袭，唤醒你的味蕾！锁定本期《津津有味》，让餐桌不再单调！三道经典下饭美味，带你领略舌尖上的盛宴！民间高手关阿姨，匠心呈现天津老味——虾仁笃面筋，鲜美的虾仁搭配Q弹面筋，每一口都是家的味道，唤醒儿时记忆！专业厨师姜波，精湛厨艺再现传统佳肴——鱼香鸡蛋，酸甜适中，香气扑鼻，挑战你的味蕾极限，下饭必备！特色菜品压轴登场，桂花羊肉，肉质鲜嫩，桂花香浓，创新融合让人耳目一新，为你的餐桌增添一抹独特风情！三道佳肴各具千秋，总有一款能打动你的心！尽在《津津有味》！锁定节目，让我们一同探索食物背后的故事，品味生活的美好与温情。锁定本期，美味即将开启！做饭有趣味，吃饭有滋味，生活有品位，人生不乏味。精彩尽在今晚的《津津有味》。
鱼香鸡蛋
1、锅中放入不锈钢圈，煎鸡蛋，盛出备用；
2、红黄彩椒切丁，蒜薹切丁；
3、碗中加入盐、味、糖、料酒、米醋，调碗汁；
4、起锅烧油，葱姜蒜趋锅，下泡辣椒和豆瓣酱炒出红油，烹入碗汁，下鸡蛋，红黄彩椒丁，蒜薹丁，勾芡，即成。
虾仁笃面筋（关阿姨）
1、把面筋撕成大云彩片，虾仁加入一点盐和淀粉抓拌入味儿，加入鸡蛋清抓匀上浆
2、将面筋倒入开水中煮开煮透，让外皮吸饱汤汁，颜色变浅捞出，控干水分
3、热锅凉油，三成油温下入虾仁，熟了出锅捞出来
4、热锅放底油，炸大料瓣儿炸出香味儿，放葱姜炝锅，烹酱油、料酒、放盐、味精、糖、一勺水熬一下，放处理好的面筋和虾仁，把大料瓣捞出来
5、烧一会儿菜，进行三次勾芡步骤，浇点儿油和花椒油，出锅装盘完成
桂花羊肉
1、起锅烧水，粉丝剪成5cm左右的的段，焯水，沥干水分放入碗中，加老抽调色；
2、锅置火上，加入植物油，下入打散的鸡蛋液，小火，炒散，盛出备用；
3、羊肉片切拇指盖大小片，绿彩椒切片；
4、油热，下入羊肉片煸炒，下葱、姜、孜然粒、小米辣煸炒出香味，下鸡蛋碎，粉丝，绿彩椒片，烹入料酒，盐味胡糖调味，淋香油，关火淋米醋，出锅即成。
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