家就是那一碗熟悉的味道，自从有自己的家庭，回家的次数也少，只有等孩子放假才会回家。趁着周末回到家，本来想给老人家一个惊喜，还没进门，在门口就遇到老妈。一看到我们回家了，老妈非常的开心。老妈说今天你们回来，最近也天冷了，那我们就来焖鹅肉。鹅肉的话，吃的次数相对鸡鸭肉会比较少，但是它的口感会比鸡鸭肉好吃很多。鹅肉的肉质细腻，而且味道非常的香，对于烹饪鹅肉的秘诀，老妈也可是有一手。鹅肉中含有丰富的营养，成分有丰富的蛋白质，矿物质，不饱和脂肪酸，氨基酸和微量元素，对于增强免疫力，补气养阴，养肾还有提高身体免疫力等都是有非常好的帮助。鹅肉的做法非常多，像我们家就喜欢用生姜焖鹅肉。生姜带有一些辛辣味，跟鹅肉放在一起煮，味道也是超级的棒。寒冷的冬季多吃鹅肉，有抵御寒冷，祛湿，强免疫的好处。今天我们来分享鹅肉的具体做法，超级好吃，一起来看看吧。备好的鹅肉放流动水冲洗一下，然后多洗几遍，把它洗干净。把鹅肉洗净之后我们就放在垫板上，用刀给它剁成小块，切好的鹅肉就放在一旁。然后锅里面放水，然后把鹅肉放进锅中焯水一下，把肉焯水个两分钟，鹅肉焯水好后捞出放一旁。准备适量的生姜，焖煮鹅肉的时候，我们生姜要加多一点生姜。用生姜的辛辣味焖煮处理掉鹅肉更鲜香好吃，还略带有辣味。洗干净的生姜不用去皮，然后切成小片，把生姜切片放在一旁。锅里面放入油，把油烧热。备好的生姜下锅煸炒一下，炒出香味。把生姜煸出香味了之后我们就放入鹅肉，鹅肉下锅小火煸一下，炒香。锅中的鹅肉下锅要多煸炒，炒至表面焦黄的状态，炒一下。经过煸炒后煮出来的肉会鲜香入味，好吃很多。鹅肉炒香后加入适量的食盐，酱油，冰糖，用铲子给它炒均匀。放入两瓶啤酒，啤酒要过食材，所以啤酒的量要根据食材多少取决。然后用大火将这些食材煮开，水开之后再转为小火。我是直接把水开之后的食材倒在砂锅里面，然后小火慢慢焖煮个两个小时，慢慢焖出来鹅肉才会软烂，而且咸香入味好吃。锅中的鹅肉焖好之后开锅，浓郁的香味迎面而来，诱人可口。鹅肉焖煮之后我们就可以出锅了，特别香，而且甜甜的，略带一些生姜的麻辣味，特别的好吃。我是爱美食的宝妈，每天分享美食。如果您也喜欢，关注我，一起探讨美食。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!1.大量上市！这肉再贵也要吃，补肾填精，健脑益智，提高免疫力，不懂吃太可惜了
2.冬天，鸡汤、鱼汤不如这碗汤！每天喝一次，温中散寒、润肺止咳，不懂喝可惜了
3.大量上市！钾是香蕉的12倍，中老年多吃，腿脚有劲，精神饱满！
4.“长寿果”是它！生吃强肾，熟吃养脾胃！每天吃2颗，等于吃10个苹果，健康长寿
5.“冬天吃一菜，病毒全绕开”，一润肠，二养颜，三解毒，买30斤晒干，随吃随取，焖肉超下饭
