国庆休息在家，总想把家里积灰的小家电搬出来做点美食。比如前段时间一直营销家家必备的空气炸锅呀，脑子一热就搬回家的烤箱呀。都是烤个番薯，然后丢一边积灰。
今天分享的这个食谱就是希望大家能把烤箱给利用起来。不知道大家吃过山姆的牛肉卷吗？第一次吃的时候真的很惊艳！告诉你们一个在家制作的办法，比山姆的还要好吃哦。
配方来自油管博主：Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
你需要准备的材料有：
2杯水，半茶杯油 ，1汤匙酵母 ，1茶匙糖 ，1茶匙盐 ，5杯面粉
馅料：250克肥肉碎，1个洋葱 ，3个青椒， 1个辣椒 ，1个番茄，1茶匙盐和胡椒
先来激活酵母。水加油，加酵母和糖混合均匀。然后再加入面粉和盐，揉成光滑的面团。
要面光，盆光，手光，用保鲜膜密封。放在温暖的地方发酵。
牛肉碎，辣椒，青椒，番茄，洋葱混合在一起。
加入盐和胡椒粉腌制调味。
面团发酵至1.5倍大，分割为均等的10份。
撒一点干面粉。放在一边醒面10分钟。让面团松弛下来。
10分钟以后，面团又微微发起来一点。
用手把面团撑开。觉得粘手可以撒点干面粉。
最后变成如图所示的牛舌状。
把调好的肉馅铺在面饼。然后两边扯起来，粘合在一起。
翻转，用刮刀划出一点口子。刷一点水在表面，可以防糊。
预热烤箱到200度，放在中层烤20分钟就可以啦。趁热在表面涂抹上黄油，这样会更香更好吃哦。
太香了，比买的还好吃。
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