天气转凉，泡一壶热茶，吃一个香喷喷的肉桂卷，幸福也不过如此了吧。告诉你一个肉桂卷最好吃的做法，好吃到可以开店那种哦。
配方来自油管博主：A COOKING BOOK
你需要准备的材料有：80克糖，4克干酵母，250毫升温牛奶， 1个鸡蛋， 2汤匙植物油， 500克面粉，4克盐， 80克黄油 ，80克糖， 适量肉桂， 100克碎核桃 ，300克奶油奶酪，3汤匙牛奶， 100克糖粉
温牛奶，酵母，糖先混合在一起，激活酵母。牛奶的温度不可以超过40度，否则会使酵母失活。
随后加入鸡蛋与玉米油，搅拌均匀，这是湿料。
干料就是面粉，过筛进去，更好揉面。
先用刮刀拌成棉絮状。
由于棉絮水分较大，会比较粘手，我建议筛一些干面粉下去再揉面。
辛苦厨友把面团揉到这么光滑的状态。这需要耐力和耐心。
用保鲜膜封起来，放在温暖的地方发面45分钟，直到高高地膨胀起来。
来卸泄泄气。这个步骤非常解压。想象一下这个鼓起的面团是你老板的大饼脸。
请尽情地揉搓他吧。把气排掉。松弛10分钟左右。擀开，成一张长方形的大面片。
请均匀地涂抹上融化的黄油。
撒满肉桂粉与核桃碎。
请卷起来，并捏紧接口的地方。
选择缝衣服的线，如图所示切割面团。
竖起来，整齐地摆放于烤盘中。送入烤箱，180度烤20分钟。
在肉桂卷烤制的时候，把奶油奶酪加糖粉与牛奶拌到丝滑柔润。
烤好的肉桂卷稍微放凉，再涂抹上奶油奶酪。
这样就可以享用啦。肉桂的味道真的超级浓郁呀。
面包体很松软，牙口不好也能吃，老少皆宜。
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