茄子这样做,不要肉,比披萨好吃

美食   2024-09-23 20:55   中国香港  

给你两个茄子,你会用来做什么?假如我告诉你,不需要揉面,不需要肉,用茄子就可以做出美味的披萨饼,你会乐于去尝试吗?

配方来自油管博主:PRATİK YEMEK TARİFLERİ

你需要准备的材料有:2个茄子, 1 个洋葱, 3 - 4 汤匙植物油(20 毫升),1根胡萝卜,1 个红辣椒,1 个黄椒或青椒,1茶匙盐(6克), 黑胡椒, 3个鸡蛋,1茶匙盐(6克),黑胡椒, 1.5 杯牛奶(300 毫升),2 杯通用面粉(240 克), 香菜,切达干酪(150克)

2个茄子,把茄子削皮。这样你的成品颜色会很漂亮。然后切成茄子条。

一个深碗,装满一半的水。加1茶匙盐。

将茄子倒入盐水中。

让它在水中静置约 10 分钟,可以防止茄子氧化。

1 个洋葱切碎。

切1根胡萝卜。如果切胡萝卜有困难,可以将它们磨碎。

将洋葱转移到锅中炒开,煮至颜色变成浅粉色。

将胡萝卜转移到锅中。与洋葱一起翻炒。

1 个红辣椒,不要忘记去除辣椒中的种子,太辣啦。1 个黄椒或青椒。也是切碎。

将辣椒转移到锅中一起翻炒。再煮 1 到 2 分钟。

将茄子从盐水中取出。请不要忘记挤水。

加入锅中翻炒,并煮 7 - 8 分钟。

加入1茶匙盐(6克)和适量的黑胡椒。搅拌均匀以后离火。

3个鸡蛋加1茶匙盐(6克)和适量黑胡椒打散。

加1.5 杯牛奶(300 毫升),2 杯通用面粉(240 克),搅拌直至面粉块消失。

将蔬菜倒入混合物中并混合。

将烘焙纸放在烤盘上,涂上植物油。

将整个混合物倒在托盘上并铺开。
在烤箱中以190°C烘烤25分钟。

25分钟后。撒上香菜。切达干酪(150克)。

放入烤箱,以 190°C 再烤 10 分钟。

这食物闻起来非常香。就像在吃披萨一样,可以拉丝。我强烈推荐你尝试这个美味的食谱。


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