秋天的时候我很喜欢做苹果蛋糕。对于广东地区来说，秋天算是最舒服的天气。不冷不热，凉风习习，让人心情愉悦，上班做牛马都有干劲许多。在秋天吃苹果蛋糕，说不上养生什么的，单纯是觉得这种甜甜的苹果香与秋天十分适配，都是能让我身心放松的事情。
配方来自油管博主：Immer Appetitlich
你需要准备的材料有：5 个苹果， 500克酸奶， 5个鸡蛋， 120克糖（如果觉得太甜，或者是蔗糖不健康，请减半或者换成代糖）， 90克玉米淀粉，
表面铺盖：2 个苹果，草莓酱
5个苹果，削皮以后切成小块。
加入酸奶。
用料理棒打碎，与酸奶融合。用破壁机也可以。
最后你会得到一个很细腻的苹果酸奶糊糊。
鸡蛋5个，打散。
加入糖和淀粉混合均匀。
然后与苹果酸奶糊糊混合在一起。这就是苹果蛋糕糊啦。
准备一个8寸的烤盘，刷上油，垫上烘焙纸。
倒入蛋糕糊。
刚好是9分满。
把剩余的2个苹果切成片。越薄越好。均匀地铺在蛋糕糊的表面。
送入烤箱中，170度烤35~40分钟，出炉放至凉透。
在蛋糕的表面刷上草莓酱就可以吃啦。
蛋糕的组织就跟芝士蛋糕一样细腻呢。
入口即化，一口丝滑，每一口都是满满的苹果香气。（用了这么多苹果，没有苹果味就怪啦！）
你也赶紧试试吧。
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