诱人的酥梨
春赏梨花秋吃梨。每到秋冬，黄澄澄的梨才迈着慢悠悠的步子走来，心急的你千万别急，只有秋梨治病才见神功，中医典籍多有记载。
据《北梦琐谈》载，有位朝廷官人，患消渴病，日渐消瘦，找名医梁新诊治无方，后经陕西富县赵鄂医治，请尽吃秋梨，症状大减后痊愈。而民间也有老话：一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多，可见秋梨对身体确实有益。
如今的酥梨“宴上”，有一特色汤取名“银耳梨汤”。每年秋冬季，父母总会为孩子准备一些，虽然每位母亲的配方有些许差异，相同的是，里面有酥梨的香甜滋润，有无言的亲情关爱。
村民将刚采摘的酥梨码放整齐
如此好“果”，谁能不爱？作为国家地理标志保护产品，蒲城酥梨“大如拳、甜如蜜、脆如菱”，被水果界冠名为长在树上的“矿泉水”。梨带给味蕾的独特体验及其保健价值等，迅速提高了蒲城酥梨的知名度，先后获得过中国昆明博览会金奖、杨凌农博会后稷金像奖等，被选定为国庆宴会专用水果。蒲城，也因此被国家命名为“中国酥梨之乡”。
早熟梨成熟 果农喜丰收
延长产业链。种植、管理、销售、运输、加工……酥梨产业发展的每一个环节，蒲城人都有自己的坚持。在仓储方面，蒲城县域内4000多个果库星罗棋布于农田阡陌之间，35座高标准的气调冷库和108座机械冷库排列在渭清路和西禹公路两旁，果冷库总容量上亿公斤，可供客商就地收购，就地贮藏，分批发运，是名副其实的酥梨物流龙头区域。县域内有纸箱生产厂50多家，年产量2000万套，发泡网和套袋厂80余家，果品加工企业30余家，果品加工能力上千吨……
分拣、打包酥梨
当白蓉蓉的花长成黄澄澄的梨，果农把酥梨从树上摘下来，分拣，包装，送入冷藏室，进入运输链，走向大江南北，走出国门，“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城酥梨的真实评价。
这几年，酥梨深加工探索已经开始。蒲城依托西北农林科技大学酥梨试验示范站，实施酥梨提质增效工程，培育酥梨深加工现代化食品公司。目前，梨膏等主要产品年产量可达100万瓶，年产值6000万元。
春风来梨花开。柳絮风轻，梨花雨细。在梨产业链上，梨花也成了重要一环，成了推介蒲城的名片。当地积极做好“花文章”，以花为媒、借力发力，连续举办了七届梨花文化旅游节，让“颜值”成“产值”，为乡村振兴“增香添色”。
在此期间，开通了西安—蒲城旅游专列，华山—蒲城免费旅游直通车，为西安、华山游客量身定制春游踏青、漫游蒲城赏梨花之旅，带动蒲城经济增长，为文旅市场增添了新活力，让“诗和远方”不再遥远。
在这条独属于蒲城以酥梨为中心的产业链上，链接的是每一个拼搏者和实干家，链接的是稳稳的富裕与美好。
品牌营销再发力。加快构建“龙头企业（合作社）＋村级股份合作社＋基地＋农户”等多种模式的果业产业化联合体，实现龙头企业、村级股份合作社、种植大户、家庭农场、专业合作社、小农户等融合发展，全面提升企业综合实力；实施品牌营销战略，通过梨花节专题推介会、直销窗口、形象店、酥梨博览馆、直播平台等多渠道、全方位宣传推介蒲城酥梨，唱响蒲城酥梨品牌；谋划拓展线上线下销售市场，实施果品质量安全责任告知、质量承诺和“黑名单”等制度，倒逼企业销售果品做到“同标同质”。
