特色美食之大荔炉齿面

文摘   其他   2024-08-16 07:38   陕西  



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炉齿面是大荔县著名传统风味小吃, 因其形似炉齿而得名。原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等21种,经和面、制卤、煮熟调味等工序制作而成,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色。
(渭南广播电视台供稿)

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