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地方特色美食之蒲城辣酱肘子

文摘其他 2024-09-05 07:38 陕西

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蒲城辣酱肘子主料选取皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多的带皮猪前肘，加入由泥状秦椒及煮熟的黄豆、油、盐等入瓮发酵而成的酱烹制而成，筋道香醇，回味无穷。

（渭南广播电视台供稿）

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