3年前,珠珠远嫁到广东来,不久生下儿子小宏后,就和老公一直在外面打工。孩子就交给了婆婆带。前段时间,因为疫情的原因,工厂没有开工,珠珠在家陪伴了孩子一段时间。
在这段时间里,珠珠发现孩子很奇怪,明明牙齿都出齐了,但孩子一吃硬的东西就恶心呕吐,很难将食物嚼碎,婆婆说孩子“喉咙太小”吞不下食物。
珠珠越想越不对劲。于是和婆婆一起带孩子到医院检查,当儿科医生帮孩子检查,并详细了解情况后,终于找出原因,开始责怪孩子家人起来:喝汤虽然对身体好,但别给孩子喝这样的汤,没多少好处。
原来婆婆是广东人,习惯煲汤。自从孩子开始添加辅食后,每天都给孩子喝汤。宝宝习惯了饮汤,很少吃需咀嚼的辅食(固体有渣食品,如肉或蔬菜),这使宝宝的咀嚼或吞咽的协调动作得不到应有的足够训练。
儿科医生还说:“如果孩子长期如此,即使孩子牙已出齐的情况下,孩子也难将食物嚼碎,一吃固体物就会恶心呕吐。这样会影响孩子肠胃的消化和吸收。长期只喝汤会令孩子身体变差。以后得改正。”
汤营养健康,很多的父母出于孩子的健康考虑,就会让孩子喝各种各样的汤。那么,在给宝宝喝汤时,爸爸妈妈需要注意哪些事呢?
别给孩子喝这样的汤
(1)别给孩子喝过浓的汤
汤熬的时间越久,脂肪溶出越多,宝宝喝太多过浓汤,会让宝宝摄入过多的脂肪,而且汤占据着宝宝本就不大的胃容量,会影响其他食物的摄入。
所以,汤以清淡不浓,味道鲜美为宜,并不是越浓越好。尤其小孩,不宜喝过浓的汤,也不要喝时间熬得太久的汤,这样对孩子身体生长发育不好。
(2)别给宝宝只喝汤
有很多人认为肉汤、鸡汤、鱼汤等是营养上品,汇集了肉类的营养精华。其实这是一个的误解。
肉类汤味鲜可口,但“鲜”并非是营养丰富的标志。汤之所以鲜是因为煮的肉类中一些氨基酸溶于汤内。氨基酸是鲜味的来源,溶于汤中饮用后可直接被肠道吸收。然而人体的其他重要营养成分,却并不能完全溶解于汤中。
煮汤时,鱼肉、鸡肉都是整个或切成块地浸泡在水中,随着水温升高,食物中的蛋白质呈凝固状态留在肉里而非溶于水中,如果仅喝汤不吃肉岂不是极大的浪费?
而且宝宝胃容量小,喝汤喝入的大量水分会占据了大部分胃容重,必然影响其他食品的摄入量,长此这样喂养对宝宝生长不好。
(3)别给宝宝喝汤泡饭
一方面,用汤泡饭,由于米饭泡软易吞,宝宝往往没有咀嚼就快速吞咽,增加了胃的消化负担,长期下来对胃不好。
另一方面,菜肴中的汤汁常常过咸而且十分油腻,宝宝容易摄取过多的盐分、油和电解质,会增加宝宝肾脏的负担。
怎样让孩子科学喝汤?
(1)让宝宝慢点喝汤
慢慢喝汤不但可充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感。孩子快速喝汤,等意识到吃饱了,可能已吃过量。
(2)宝宝喝汤的最佳时间应该是餐前
吃饭前先喝口汤,可以让身体做好准备接受干硬的食物,而不会刺激消化道黏膜。喝点汤先把消化管道润滑下,给消化系统预个热,相当于告诉它:“要开始工作啦”!这样对后面消化会有好处。
喝汤的时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢地喝少量的汤。
餐后多处于吃饱的状态,餐后喝汤还会冲淡胃液,影响食物的消化吸收,孩子的肠胃发育不完善,这样做会加重他们的负担。
(3)宝宝喝汤以温汤为宜
宝宝喝汤以温汤为宜,因为宝宝的口腔娇嫩,,稍烫一点都有可能导致宝宝口腔受损,更何况是带有油腻的汤品,温度更高,一不小心宝宝就会被烫到。
其实,给宝宝喝的汤以温汤为宜,不要太凉,也不要太热。刚刚煲好的汤,最好是在一边放一放,等着凉一点之后再给宝宝喝。妈妈可以不打开汤煲的盖子,这样香味就不会散掉,也就不用担心味道有所变化了。
寄语:汤的营养价值较高,但喝汤容易导致过饱。若是孩子晚餐喝太多的汤,因距离睡觉时间近,会增加孩子晚上尿尿的频繁,会影响到孩子的睡眠。因此,晚餐妈妈们尽量控制一下孩子的喝汤量。