在肉牛养殖过程中，应激反应是影响肉牛健康和生产性能的重要因素之一。应激反应是指肉牛在受到各种内外环境因素刺激时，机体所产生的非特异性防御反应。这些刺激因素可能包括高温、低温、噪音、运输、换料、疾病等。当肉牛受到应激刺激时，其生理机能和代谢活动会发生一系列变化，从而影响肉牛的生长发育、生产性能和健康状况。
肉牛管理黄金四法则
成功的应激管理
使用肉牛入栏应激程序降低入场应激，确保应激牛干物质采食快速恢复
采食稳定后称重、分群，进行防疫与驱虫
稳定的料槽管理
干净：保持料槽清洁，每天至少清理一次料槽
足量：考虑牛只体重增加、环境变化、原料变化，关注采食量变化，实现每日干物质采食量最大化
定时：每天同一时间喂牛，投料时间上下浮动不超过15分钟
充足的饮水管理
水槽清洁
保证充足流动的清洁饮水
实现自由饮水
舒适的空间管理
按体重分群，每圈的体重差异在3-5%以内
充足的空间，露天散养面积20㎡/头，舍内散养面积12㎡/头
及时清除粪便，圈舍排水通畅，保持牛体清洁
预防热应激与冷应激
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