犊牛腹泻的原因较为复杂，但总的来分，犊牛腹泻可分为传染性腹泻和非传染性腹泻，在非传染性腹泻中营养性腹泻可能是较为常见的腹泻原因。下面分享一些营养性腹泻的特点，造成的原因以及改善办法，期望帮助到大家。
营养性腹泻和传染性腹泻的区别
判断是否为营养性腹泻还是传染性腹泻的最大区别就在于体温是否发生变化，因传染性腹泻是由于病原菌感染引起的，一般会引发机体的炎症反应，并伴随犊牛体温的升高，当然也可能会出现体温的波动，而营养性腹泻体温一般较为平稳。其次就是脱水程度，一般在腹泻前期传染性腹泻的脱水程度会高于营养性性腹泻，如果不积极干预或者改善，随着腹泻的继续，营养性腹泻后期也会出现脱水较为严重的症状。最后就是有关对肠道的损害程度，一般传染性的腹泻因为病原菌的入侵会破坏正常的胃肠道细胞，造成出血或者粪便偏乌黑的情况，而营养性腹泻如果没有发展为传染性腹泻的话，一般不会出现严重的胃肠道损伤。
但在实践生产中，会发现营养性腹泻和传染性腹泻相互伴随发生，尤其是在腹泻的后期，如果进行病原的检测，会发现基本都有病原菌的感染，且有可能是多种病原菌。这主要是由于有些病原菌的发病会依赖于犊牛免疫力的情况，如球虫，BVDV 等。犊牛前期因为营养性的腹泻，造成免疫力低下，紧接着伴随病发了传染性的腹泻，这种情况在牧场也是很常见。因此，在预防了营养性的腹泻从侧面也会降低传染性腹泻的发生。
哺乳阶段犊牛营养性腹泻的原因
01
牛奶（或代乳粉）采食过量造成的腹泻
营养性腹泻常见原因主要是营养物质过剩，造成的消化不良，出现腹泻。很多牧场为了让哺乳阶段犊牛有好的日增重，会刻意提高牛奶（或代乳粉）的饲喂量，来到达增重目标。但同样也会出现犊牛因为营养过剩而发生腹泻，这类腹泻的粪便通常表现为灰白色，白陶土色，奶白色等，如图1。这种营养性腹泻主要是牛奶或者代乳粉过量食用，消化不良后出现的腹泻粪便。出现这种腹泻粪便推测可能有两个原因：一种是牛奶（或代乳粉）饲喂过量，反流回瘤胃，造成的牛奶在瘤胃内的异常发酵出现的腹泻，一种可能原因是牛奶或者代乳粉过量饲喂后，在真胃内没有完全消化而进入的后肠道，在后肠道消化吸收不良或异常发酵而出现的腹泻，所有粪便表现出一些未能完全消化的牛奶或者代乳粉的颜色。
02
牛奶（或代乳粉）营养浓度过剩造成的腹泻
当然只凭借粪便颜色也不一定能判断就是营养性的腹泻，同时还有存在由于牛奶或者代乳粉营养浓度过高造成的腹泻，这种腹泻的粪便颜色，就和常见的腹泻粪便没有区别。这种常见于使用废弃奶和代乳粉的牧场，在废弃奶中如果含有较多的新产牛的过渡乳，出现的营养物质浓度较高（如脂肪，乳糖和矿物质等），可能会难以消化，或者影响犊牛肠道的渗透压，造成肠道脱水而出现腹泻。在代乳粉的使用过程中，如果遇到代乳粉产品中矿物质较高，或者乳糖含量较高，也会面临这样的问题。尤其在冬季某些牧场会适当的提高代乳粉的配比的浓度，而造成配好的代乳粉中某些营养物质较高，造成腹泻。
03
颗粒料营养浓度造成的腹泻
哺乳犊牛颗粒料主要在瘤胃中进行初步降解和部分吸收，其中能引起腹泻的主要营养物为：淀粉和脂肪。淀粉过高会直接影响瘤胃的 pH，这和大牛的瘤胃酸中毒类似，会造成犊牛的腹泻。当然除了淀粉的量外，同时还需要考虑淀粉的来源和颗粒料的物理形态，这会影响淀粉在犊牛瘤胃内的降解速度和产酸能力。同时如果颗粒料中的脂肪过高也会影响到瘤胃中的微生物发酵，其实最终原理和瘤胃的酸中毒是类似，尤其是不饱和的脂肪酸含量，会影响瘤胃微生物功能，而引起腹泻。
缓解减少营养性腹泻的办法
如出现灰白色粪便，建议较少或降低饲喂奶量，这种情况一般会在最高饲喂奶量的牧场，如最高饲喂奶量超过 12L/天/头的牧场，适当降低牛奶饲喂量
如果使用废弃奶的牧场，建议监控废弃乳的干物质，如果干物质较高，建议使用巴杀水进行稀释，如果干物质较低建议添加嘉吉辅力55，代乳粉或者常乳进行调整，推荐干物质为12-13%
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如果使用代乳粉，关注代乳粉中灰分及乳糖的含量，建议灰分＜10%，乳糖含量＜45%。如果略高，需要注意代乳粉的配比，建议不要超过1:6.5。同时关注代乳粉配比时的水温，过低会溶解不充分，过高会造成蛋白及脂肪的变性凝聚，造成溶解不充分，消化不良出现腹泻，建议水温在45-55℃
减少饲喂应激，稳定牛奶（或者代乳粉）饲喂管理，包括稳定推荐的温度，稳定饲喂量，稳定饲喂牛奶品质（如稳定牛奶中的干物质），稳定饲喂时间
关注颗粒料的淀粉及脂肪，如果牧场没有使用高饲喂奶量的方案，犊牛还是会需要采食一定颗粒料，需要关注颗粒料的淀粉含量，如果是颗粒料状开食料建议淀粉25%左右，脂肪在 5%左右
解决哺乳阶段犊牛营养性腹泻的问题需要综合考虑多个方面，包括饲养管理、环境卫生以及犊牛自身的生理特点。通过科学饲养和精心管理，我们可以有效预防和减少犊牛营养性腹泻的发生，促进犊牛的健康生长。在未来的养殖实践中，我们应继续探索和研究更有效的预防措施，为犊牛的健康成长提供更好的保障。
本文由嘉吉动物营养
反刍技术应用经理
章玉涛 整理
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