肉牛场饲料原料的选择对肉牛的生长发育和肉质品质具有重要影响。在选择饲料原料时，需要考虑到原料的营养成分、适口性、成本以及来源的可靠性等多个因素。
肉牛场饲料原料以及
如何衡量原料的性价比
原料的选择需要考虑以下几个方面：
◆ 本地化原则 ◆
充分挖掘当地饲料原料资源，确保饲料原料供应稳定，减少长距离运输成本。
◆ 物理特性 ◆
牧场的偏好和原料处理能力会决定是否使用某些原料。原料的储存和使用过程中要考虑其流动性、颗粒度和保质期等，根据牧场的能力选择可以处理的原料。
◆ 价值 ◆
原料的价值是基于每单位养分的价格，有些原料每吨价格很便宜，但不一定价值高；能量原料和蛋白原料可以分别使用玉米和豆粕做为基准进行比较。另外，各个原料的价值可以使用嘉吉配方软件Beef MAX™来评估。
◆ 饲喂的限制 ◆
比如有些原料有酸中毒的风险，有些原料脂肪（不饱和脂肪）和毒素含量高，使用的过程中需要注意用量。
全株玉米青贮的制作及使用
青贮制作要点
1
控制收获时间和水分
全株玉米青贮一般在玉米乳熟后期或蜡熟期收割（1/2乳线），水分控制在65%-70%（65%最佳）。
2
切割长度和破碎
用机械将原料切短到1.5-2.5厘米，且玉米秸破节率75%以上和超过95%的籽粒被破碎。使用宾州筛评估颗粒度，达不到要求可以现场调整切割长度。
3
填装压实
每次填装15-20厘米，随即用机械压实，注意压实四个角落。
4
封窖
原料快装满时，在四壁铺衬大小足以将青贮窖覆盖的塑料布。当原料填装完成时，覆膜盖严。青贮窖覆膜后再覆压轮胎等重物封窖。2－4天内完成一窖青贮的填压。
使用全株青贮的注意事项
1
注意饲料品质
开窖后闻到酸香气味，颜色为青绿色或黄绿色，质地柔软、湿润，可判定为优质青贮饲料。青贮样品需要每月定期化验，关注关键养分的变化。通常，我们通过以下几个方面评估全株青贮的质量。
2
取料方法
取用青贮饲料时，一定要按顺序自上而下取用，保持表面平整，要防止泥土的混入，切忌由一处挖洞掏取。每次取料数量以饲喂一天的量为宜，避免堆积产生二次发酵。每次塑料膜掀开的不要太多。根据牛场的实际情况设计窖的容量，保证每天至少取用30厘米。天气炎热或压实不好的，要取的更多。
TMR日粮的优缺点及制作管理要点
TMR日粮的优点
能够精确计量日粮投入与消耗，降低了配方设计的日粮与牛采食的日粮之间的误差
采用TMR饲喂，牛采食的每一口都是营养均衡的日粮。精粗饲料混合均匀，能够有效提高干物质采食量，最为重要的是维持瘤胃pH值稳定，防止瘤胃酸中毒，减少代谢病的发生
TMR日粮能够使碳水化合物、脂肪、纤维素等营养物质在瘤胃中被同时利用，提高瘤胃微生物的繁殖速度
改善饲料的适口性，有效消除挑食，减少饲料浪费，同时能够扩大饲料源，使一些适口性差、传统饲喂不方便的原料可以在配方中使用
简化饲喂程序，提高劳动生产率，降低劳动力成本
牛的健康和生产性能得到提升
TMR日粮的缺点
需要TMR搅拌设备的投入，一般较贵
制作TMR时，长草、水分高的草以及鲜草不容易均匀地混入日粮，有时需要预铡设备人员投入。需要很好地把握颗粒度，否则容易挑食
使用TMR时，必须要求严格分群
同小群舍饲、个别喂养相比，饲料消耗可能会多些
对技术和管理人员的水平要求较高
饲喂TMR日粮
在饲养管理中需要注意
牛舍建设应适合撒料车或TMR车通过的设计参数要求
制作TMR，饲料原料需多样化
准确称量各种饲料原料，按日粮配方进行加工制作
控制日粮适宜的含水量
根据牛不同年龄、体重进行合理分群饲养
检查电子计量仪的准确性，确保各种原料的足量添加
根据日粮的颗粒度调整搅拌时间
添加原料过程中，防止铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车
食槽宽度应有50－70厘米，保证牛有充足的采食空间
如何合理评估、使用区域性原料
肉牛场在考虑采购本地区域性饲料原料时，应考虑以下三点
安全性：要确保该饲料原料是可以被肉牛安全采食的饲料，同时了解它的最大饲喂量。
性价比：首先了解该原料的基本养分，如干物质、蛋白、能量。如果不清楚，可以咨询嘉吉的业务人员，或送样检测(点击文末左下方“阅读原文”联系嘉吉各地营养顾问)。第二，根据基本养分对该原料的价格进行二次核算，可参考玉米和豆粕的价格，进行对比。
供应的稳定性：原料的供应要确保稳定，这样才能保证日常生产的正常进行。如果是季节性供应，就要考虑储存的问题，一次性的大量采购要保证良好的储存。
育肥牛喂豆腐渣、
白酒糟、啤酒糟多少合适，
夏季如何储存
原料使用没有标准用量，可以根据牛群情况、原料特性以及牧场情况进行调整。以下均为一般建议，仅供参考：
关于这些高湿原料夏季如何储存：
首先，预估用量，一次不要采购太多，减少储存时间
其次，储存过程中避阳避雨，防止二次发酵
最后，可以通过干燥或发酵等方法延长其使用期限
肉牛场饲料原料的选择需要综合考虑多种因素，以确保肉牛的健康生长和优质肉质的产出。在实际饲养过程中，应根据肉牛的品种、生长阶段以及当地的资源条件等因素，科学合理地搭配饲料原料，为肉牛提供全面、均衡的营养。
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