早胜端午节
郑万峰
又是一年端午到！粽子飘香，麦儿黄曹杏黄，生活在农村，每逢过节都会有一堆各种风俗，节日过的特别有意思。
农历的五月初五，为啥称“端午”？按地支顺序排列月份，正月是“建寅月”，五月为午月；端是初、始的意思；午时是阳辰，所以就有端午、端阳等名。端午节据说是屈原的忌日，屈大夫忧国忧民，创作下一篇篇不朽之作。他不是只会舞文弄墨的文人，他爱国，他希望通过自己的努力说服国君采纳一系列政策强国，与强大的秦国抗衡到底。但楚王昏庸，听信小人谗言，将屈原放逐。屈原在悲愤至极的情况下创作出千古绝唱《离骚》。楚国将亡，他空有一身抱负，却报国无门，他不忍看到祖国的江山沦陷为他国的领土，便抱石纵身跳入汨罗江。楚国早已亡，但屈原的崇高气节与爱国情怀永垂不朽！
早胜端午节与同在一条塬的良平、平子、米桥以前有所不同。家家户户都有包粽子的传统，节前的一两天，各家各户就开始做包粽子的准备工作。包粽子的粽叶用的是芦苇叶，多生长在有水的沟河溪水边。下沟打粽叶，要趁着大清早，约上二三伙伴一起去热闹也不会孤单，包粽子的芦苇叶，要选择宽而长的叶子。清早的芦苇叶上的露珠似颗颗珍珠在滚动，穿行在芦苇丛中，掰着粽叶，山沟里的鸟儿在枝头叽叽喳喳，一不小心，脚踩进了水渠，鞋子沾满了泥。沟里渐渐地闷热起来，想着过节的喜悦，虽然有点口渴，但也似乎动力满满，经过两小时劳作，束理打捆，满载而归。记忆中妈妈打粽叶的时候，我也会选几片叶子卷起来做个哨子，能玩好几天。
打回的粽叶先要在清水中浸泡几个小时后，捞出来用抹布把粽叶上的旱虫（螨虫）抹掉。然后将粽叶在开水中煮五、六分钟，煮后的粽叶有韧性，不容易断，包好的粽子不撒米。以黄粘米（小米）或糯米(大米）为原料，拌以核桃、枣、花生、百合等，用棕叶包成三角形煮熟，美其名曰八宝粽子、雪里红梅、金里藏宝等。包粽子是有讲究的，不能包的太大，太大了不仅用的米多，而且还不易煮透。太小了送人又拿不出手。以前无论谁家粽子先包好后，都要往左邻右舍送几个品尝的，这样大家就会在聊天的时候说谁家的粽子包的好，被人夸奖那是件很有面子的事情。蒸煮粽子称为浸粽子，最好是用农家的柴火慢慢焖，火力不能太大，过大了会把粽子煮散开了，火小了煮不熟，要煮上4个小时左右，老远就能闻见院子里阵阵棕香。出锅的粽子，趁新鲜一定得给七大姑八大姨送几个。吃时，打开苇包，粽子上加点蜂蜜，一眼望去，白的如雪，黄的如金。
端午节前，巧媳妇、姑娘就忙着一边在绣制香包，一边在街上卖。宁县方言说是作“楚儿”（绌儿）（《宁县志.节日》），用绸子、布、五彩丝线精心绣制各种动物，比如十二生肖。蔬菜瓜果，比如，茄子、辣椒、黄瓜、西瓜等，惟妙惟肖。又镶以金银边、嵌以水银柱、坠以彩丝絮、系以红线绳。或者用丝线缠绕的五色粽子，或者制成的各色小荷包。求婚男子可向心爱的姑娘索要“荷包”，作为定情物。小的可以挂在衣服上，买了个大点彩色粽挂在房间里，顿时室内生机盎然。
2002年撤地设市后的第一届庆阳市委、市政府开启民智，借鉴外地的成功经验，举办特色文化节会——庆阳香包节。将地处陕甘宁三省区交汇处，远离省会的“天下黄土第一原”的庆阳带入了国人的视野，香包节期间庆阳的香包、剪纸、皮影、布贴画等非遗项目和全省各地的民俗文化产品集中亮相，香包在庆阳逐渐成了产业，庆阳的巧媳妇做的楚（绌）发往全国各地，让全国知道了庆阳。
早胜的端午早市，更是独具一格。“早胜端午露水集”由来已久。端午的前一天，早胜街区便热闹起来，晚间更是灯火通明，各类小吃早早搭起摊点，老郑家、新民德的点心、酥馍和糖角、李好运的床子饸络面、杨雅雅的羊肉泡馍、闫巩德、李福禄家的羊肉包子、邓师烧鸡、谈师鸡蛋醪糟汤、老权家、老姜家的狗舌头馍、丁丁家的卤肉、豆家的蜂蜜、贾师猪蹄、豆师、付师的油糕、邵师蒸鸡肉、大麻花、豆腐脑美食荟萃。端午凌晨四、五点钟，九龙川的黄瓜、茄子、笋子、葫芦、西红柿、水萝卜、当地草莓，外地的西瓜、梨瓜、油桃。一应具有。早起的人们从四面八方赶往早胜，跟个早市（集）。各个摊位前挤满了置办端午的顾客。早胜镇南街十字（现在农行十字）是端午节最繁华处。凌晨六点钟已是高峰期，人来人往、水泄不通，叫卖声此起彼伏，到八九点逐渐褪去。早胜端午的早市什么年代开始，也无从考究，打我记忆中一直有。
街道两边靠近门面处是琳琅满目的香包。其中的五毒裹兜子，是新生儿童端午必穿衣物，裹兜子上面绣有五毒形状。五毒包括（蝎子、蜈蚣、蜂、蜮、虺），五毒裹兜子给小孩穿上，以避诸毒。用彩布扎成的五毒形状给小儿佩戴。十字路口向西是粽子、艾叶，雄黄和香草。香草（以细辛、白芷、丁香、甘松、苍术等中药研细配制而成），有香味除秽之功，香草配香包。大凡端午节这天吃的、戴的、用的，只要你按时跟上早市，你都会不会失望的。大家匆匆而来，充实而归。
端午这天，一大清早去地头割些带露珠的艾叶。把翠绿的艾叶插在大门上和窗上，以驱蚊除臭。艾叶散发出淡淡的清香弥漫在整个小院，当下感受到诗一样的生活。这天割艾晾干，以备药用。《诗经》有“彼采艾矣”的记载，说明两千多年前就利用艾来治病了。艾叶内服散寒，止血、止痛，外用洗疹廯。或者把艾叶编成麻花辫晾干，夏天的晚上燃艾熏蚊子。清晨，去田间“打露水”，用露水洗脸洗手，据说可以明目清心。
端午的当天，最幸福的属孩子了。早晨一睁开眼，父母给穿上漂亮的新衣服，耳朵眼、屁股眼都给抹上雄黄，以防虫咬。身上佩戴的都是楚儿（绌儿），两个肩上蹲着两个栩栩如生的“小老虎”，背上给缝个“蛇”或者‘小螃蟹’，若是属龙的挂个龙的楚儿。若是小姑娘，给小姑娘的头发上还要系个岁“美娃娃”，头发上也给插个艾叶。脖子上、手腕上、脚腕上都绕着花花绳子。小家伙在院子里跑来跑去，胸前的五彩楚在飞奔，爷爷奶奶忍不住也跟着乐起来。让沉寂多日的农家小院子又跟过年一样沸腾起来了!
“五月里来是端阳，糯米粽子粘蜜糖，香草荷包戴胸膛，艾叶菖蒲插门上”（陇东民歌《绣荷包》）这是关于陇东端午最好的诠释。
来吧，到早胜跟一回端午集（露水集），感受一下浓浓的早胜端午早市氛围。剥个棕子裹上糖，品味着传统的韵味，感受着岁月的温柔与沧桑。这一天，我们怀念屈原，更珍惜当下。愿每个人心中都有一片翠绿的粽叶，包裹着对美好生活的热爱与期待，
2024年6月
作者：郑万锋，民盟盟员，高级教师，市县政协委员，宁县早胜人，热心公益，爱好文学、旅游、摄影。
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