石小平：爷爷的九碗席
文摘
2024-06-27 23:41
辽宁
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爷爷的九碗席
石小平
那天，承办红白喜事的弟弟说了一件事。他在一个村子承接了一家丧事，那家老太太殁了，老爷子闲谈时，打听石俊璋，问弟弟知道吗？弟弟说他是我爷，那人说，你爷爷能干的很，人也不错，我当年在县建筑公司，给你们村建小学时在你们家吃过饭。弟弟的一番话让我想起爷爷的这一生，爷爷去世十几年了，爷爷的经历颇为坎坷。爷爷这一辈子虽说一出生含着金钥匙，但人生坎坷经历过大富大贵，也经历过饥饿、贫穷，一辈子起起伏伏，无论怎样的艰难境地，但一直乐观向前，心地善良，与人为善，诚信做人。说起爷爷，要从爷爷的父亲（也就是我的老爷）说起。我的老爷弟兄五个，老爷排行老二，家里的江山是他打的。他有经商头脑，常年在外做生意，每年将赚的银两交给老家的五老爷掌管，供一家人的吃穿用度。我的老爷经商很有魄力，宁夏固原有一条街都是他的商铺，走南闯北，山西平遥是他经常光顾的地方。固原城正处在兰州、银川、西安的重要枢纽。在每年给朝廷上交的税银都挺多的。我的老爷年轻气盛，不到三十岁生意正做得风生水起时，年轻的他得病去世了，去世那一年爷爷三岁。当时家族的一切由五老爷掌管。老爷在固原去世以后，灵柩从宁夏的固原一路抬到老家。十六个伙计，八个一组，两组轮流换班抬。一路爬山涉水，用白布挽成一条龙，一路上浩浩荡荡，不知花费了多少银子，只为把我老爷的灵柩运回故乡。老爷走后，留下年幼的爷爷和老太。长大以后的爷爷在镇上的自家银楼当伙计。当时五老爷依然掌管家族的经济大权，最后大部分家产落在了五老爷手中。分家时给爷爷分了许多地。南街姜巷子、二里半、丁良都有置地，土改时地全都充了公。不过爷爷落了个富农名，在文革时，村子里的革命小将把我家老屋的地掘地三尺，定要挖出银子，可是哪有银子的影子？为了安全奶奶把她的首饰都一一上交。等我懂事的时候，经常听奶奶说，你爷落了个有钱名，其实她嫁给的时候穷得叮当响。老屋的院子正面有两只大窑洞，一只做灶房，另一只住人兼饲养室，在坐东朝西的地方有两间房。奶奶闲暇时间纺线织布，所织的布匹爷爷拿出去在黑市上卖，村子有人告密说爷爷卖布偷税，税务局来人上税要上二百元，可爷爷哪里有这么多的钱？只好将东厢房两间房抵押，房子的椽檩、砖瓦眼睁睁看着让人拉走。眼看我父亲和我叔父长大成人了，到了娶妻生子的年龄，可是媳妇娶进门住在哪里？再打窑洞没地方打了，只好在院子里另想办法，因为白天还要上工，爷爷和叔父、父亲只能晚上从塬上拉土，打墼子。然后在院子坐东朝西的地方箍了两只箍窑。一只是父亲住，另一个是叔父住。有了地方，爷爷攒钱准备彩礼给儿子娶媳妇。奶奶做饭精细，在村子里是出了名的巧手。工作组吃饭派到我们家，还能多给点粮食。家里就有了多余的粮食。奶奶说她为了给我父亲和叔父娶媳妇，她晚上偷偷烙饼子，等村子人睡下了，她才开始烙饼子，因为我家的门口常有那些积极分子偷听有什么动静。趁天还没亮，整个村子还在晨雾中，爷爷怀里揣着几十个饼子步行赶往街上柿子巷子，在那里双方交易都是偷偷地，卖个饼子跟做贼似的，双方讲价都是在袖筒里用手指掐。有时运气不好让人连饼子全没收了。等天亮上工，爷爷从街上回来。就这样在爷爷奶奶辛辛苦苦下多少攒了些钱，给父亲和叔父才娶了亲，就这还欠了些债。我们家被定成富农，爷爷成了全村斗争的主要对象。高中毕业的父亲由于家庭成分，上不了大学，喜欢读书的父亲只好回家务农，父亲不安心上工，偷着去当兵仍然因成分还是行不通。回到农村的父亲，邻家给说了一门姻缘，也就是我的老妈，老妈家是贫农，她农中毕业，老妈也没嫌弃是富农就嫁过来了。在我出生几个月后，老妈带着我回舅舅家。待了一个月后，等我和老妈回家时，老妈发现家里的气氛不对，年仅六岁的小姑姑不见了，在这之前说小姑姑天天嚷嚷着要见小侄女，谁知从此阴阳两隔，妈妈说她永忘不了那个小姑。当时正在批斗爷爷，得知小姑出了事，工作组停止了对爷爷的批斗，才放爷爷回家。原来大路北边有两个大地坑院，村子里有个叫虎子的拉着个架子车，车子上坐了三个小姑娘，其中一个是我的小姑姑，虎子把架子车从地坑院里给推下去了，车上的人儿都好好的，唯独不见了小姑。全家少了一人，妈妈说每看到虎子的妹妹，就会想起年幼的小姑，天天嚷着要见侄女，结果等我回家，她已消失殆尽。没有人知道爷爷奶奶心中的疼，一个好端端的可人的小姑娘就没了，只因虎子家是贫农，也无人追究，姑姑的命如草芥一样，也无处申诉，因这也结束了对爷爷的批斗。不过在这之后我从未听过爷爷提起过小姑，爷爷不是不想而是不敢提。我一天天长大，爷爷奶奶专注于我，从此我的一举一动成了爷爷奶奶的心头肉。可能是承受了过多的亲情，这份浓浓的情伴随我一辈子，小时候如果惹妈妈不高兴了，妈妈一掌手准备打我，奶奶立马就站在一边说妈妈打她呢，有奶奶护着小时候几乎没挨过母亲的打。爷爷是那个不愿看我流泪的人。记得上初中有一阶段，我经常在家里闹脾气莫名会哭，有次周末父亲答应下午回来送我上学，结果父亲有事没按时回来，我上学走的时候就哭上走了。周三我回家背馍馍，奶奶才说起爷爷两晚都睡不着觉，担心说孙女有啥事哭上走了，我没想到，我随意的哭声让爷爷担心，后来我轻易不敢哭了，其实没多大事，让爷爷提心吊胆的。爷爷三岁丧父十岁离母。虽说离父母早，但爷爷经管的老人比较多。爷爷心善。记忆深处老屋门口下面还有一层窑洞，大姑说这窑洞中曾住了一位油坊的国民党太太，人长得好看又慈祥，茶饭很好，姑姑小时候吃过她包的饺子，皮檊得薄地。我的太爷过世，太奶招了一位姓韩的先生，结果我那可怜的太奶又过世，姓韩的先生又续娶了房太太，就是油坊的国民党太太。在这中间爷爷家的家产也折腾得差不多了。到了解放后，姓韩的先生去世后，留下了这位国民党太太。她成分不好，为了不拖累爷爷，她一个人住在我家门前下面的窑洞中。她做了好吃的端上来，奶奶做了好吃的也让姑姑端给她。在她百年过后，爷爷收拾好棺木经管她入土为安。小时候记忆中队上的大场场房子里住着位老爷爷，爷爷经常去看他，说是我的四老爷。奶奶每做了好吃的，爷爷提着盛有热腾腾的饭的黑瓷罐，我跟在爷爷后面，说是给场房的四老爷送的，他是孤寡老人，村里的五保户。在他过世以后，爷爷跑前跑后，准备棺木，经管的入土为安。爷爷能文能武，记忆中爷爷当过队里的保管员，因爷爷小时候上了几天私塾，会打算盘会记账，在队里算是个文化人。当时队上识字的人也不多。怎么说保管员保管着队里的粮食，这在那个年代算是个队里的要职。夏天晚上爷爷经常在大场里看麦子（看场）。记得有一次晚上我也跟着爷爷去大场。大场里灯火通明，在大场里露天搭个门板算是一张床，我迷糊了，等醒了感觉脖子上痒痒的，用手一摸软软的，拿起一看，一条土色的毛毛虫，吓得我尖叫起来，这家伙竟然在我的脖子上爬。那时候粮食紧张，粮食按各家挣得工分分配，有些人家娃娃多，不够吃，就有人偷生产队粮食。防止有人偷小麦，晚上就专门派人看场。白天晒了的麦子还没来得及入库，晚上收拾起来先堆成麦堆，用特制的大木印章在麦堆上拓上印痕，看场的人若发现印痕没了，就知道有人偷麦子。爷爷经常说地一句话，在困难时人家帮过咱，咱也不能忘本，得记住人家的好。滴水之恩当涌泉相报。“人敬咱一尺，咱敬人一丈”。爷爷这一辈子农活样样精通，饭也做得好，家中若来客人，爷爷亲自掌勺。村子里过事，村子里凡是丧事、娶媳妇、娃娃满月，先跟爷爷商量怎么过，当时各家穷呀，有人家娶个媳妇若称上5斤肉，10斤豆腐，这事还要过个体体面面，样子行子都得齐全，掌勺的爷爷还要席上得风风光光。爷爷要根据主人家的菜、肉，还要让来客吃好够吃，不能丢主家的脸面。在爷爷的精巧安排下，萝卜片、豆腐一锅炖，当时是九碗席，宴席上的菜是用九个完全一样的碗来盛的。除过中间一碗四喜丸子，一个凉拌红萝卜丝，一个凉拌白萝卜丝，其它那几碗全是豆腐萝卜大烩菜，烩菜上面还顶了两片大肉片，让主家有面子。现在想想爷爷这样的大厨是最难得，每次还不能浪费，不管多少材料都得过个完整事，精打细算刚刚好。正因为爷爷为主家考虑，所以成了村里的红人，大家抢着让爷爷当主厨，过个事不要一分钱，每次过完事，爷爷让油烟熏地不想吃，只想吃一口酸汤面。主家不忍心，给爷爷几个圆馍馍或剩的大烩菜带回家。家族中，爷爷在弟兄们中排行老大。爷爷一辈子实诚，大家信得过。家族中各家弟兄们分家，当时各家都穷呀，有时在分家时为了多分几个碗都能打起来。为了分得公正，就让爷爷给主持公道。爷爷成了家族中的调解员。爷爷做事公道，说话有分量，不偏灯不向火。成了弟兄中说话最有分量的老大。记得那年爷爷去世三周年，家门中的四爷写了份祭文来祭奠。后来随着市场开放，爷爷平反，队上占取的地方给换成了地基，爷爷东早胜，西平子跟集，父亲也开始经商，日子越来越好，父亲在地基上盖起了大瓦房。过了两年，父亲用所赚的钱买了一台14寸的黑白电视，不到天黑我们家院子里坐满了村子里的人，他们等着看电视剧《射雕英雄传》，《上海滩》，爷爷感叹，太神奇了，坐在家中都能看戏，这是神仙过的日子。后来父亲在镇上南街丁字路口租了一间吕海瑞家的门面，开个副食门市。坐南面北的门面。这件房子装有活动的木板，木板拉下来就是铺柜。木板上放着几节刘记点心、葵花籽、麻子等。晚上关店时，收拾铺柜上的点心之类。合上活动木板。第一次进货父亲手中拿着三百块钱，不知道进啥，找了村里开小卖铺的铁牛娃，拉个架子车，在供销社进了点百货，这才开始在街上经商。小卖部经常是爷爷照看。当时我在上高中，弟弟在上初中。每天中午我和弟弟回到小卖部吃饭，爷爷经常擀面条，爷爷用铁桶做了个简易煤炉子，放在门前炒菜下面，着急了烟熏火燎地，半天火都点不着。经常面条刚下到锅里，来了个买主，等爷爷打发完买主，锅里的面成了糊糊，想起这些让人好心酸。每天吃饭的时候总能遇到路过的学生，我当时还害怕遇见同学，吃饭时我蹲在店里。爷爷为了生意，高中学生晚自习下了以后，爷爷才关店门，那时候经常停电，铺柜上经常点个煤油灯。趁爷爷转身取货的时候，偶尔也有不懂事的娃娃偷点心。每到晚上关店时，爷爷数钱记账，记录当天的收支，他经常说的一句话做生意账要清楚，不敢一本糊涂账。不管冬夏，爷爷关店的时间不变。晚上放学，整个街上黑漆漆的，灯亮着的那间就是爷爷的小卖部。爷爷、父亲、弟弟也都是经商人，虽说都是小生意，君子爱财取之有道。诚信乃是经商根本，才是生意红红火火的秘绝。诚信也是我们石家生意红火的法宝，无论身处何地都将传承下去。
作者：石小平（空谷一兰）
作者简介：一位教育工作者。 热爱阅读 ，早塬读书会的发起人。 喜欢徜徉于青山绿水间，偶尔写点小文字，曾在报刊杂志上发表，在网络平台上发过数十篇。
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