降糖蔬菜大全：20种!
大白菜：大白菜热量低，延缓餐后血糖上升，预防糖尿病。
圆白菜：圆白菜含铬，调节血糖和血脂，适合血糖高患者。
菠菜：菠菜含的胡萝卜素和铬元素，并含有膳食纤维，能稳定血糖。
芹菜：芹菜中的黄酮物质，改善微循环，促进糖在肌肉中的转化。
苋菜：补充镁可改善糖耐量，减少胰岛素用量。苋菜含有丰富的镁。
菜花：菜花含铬，补充缺乏的铬，改善糖耐量。
西兰花：西蓝花含有铬，铬能提高胰岛素的敏感性。
黄瓜：黄瓜热量低，含水量高，适合糖尿病患者。
苦瓜：苦瓜含—种类胰岛素，可以减轻人体胰岛的负担。
冬瓜：冬瓜含有的丙醇二酸，适合肾病、糖尿病、高血压、者食用。
西葫芦：西葫芦含维生素C，可增强胰岛素的作用，调节血糖。
莴笋：莴笋含较多的烟酸。烟酸是胰岛素激活剂可改善糖代谢。
芦笋：芦笋所含的香豆素有降低血糖的作用。
竹笋：竹笋低脂肪、含膳食纤维，延缓胃肠排空时间，使餐后血糖平稳。
白萝卜：白萝卜所含热量较少，水分较多，糖尿病患者食用后易产生饱腹感。
胡萝卜：胡萝卜含胡萝卜素，具有降血糖、降血压、等功效。
山药：山药升糖指数低，能降低血糖。
魔芋：魔芋高水分、高膳食纤维、有效降低餐后血糖。
茄子：茄子脂肪含量和热星极低，适于糖尿病患者。
青椒：青椒含硒能防止胰岛素β细胞被氧化，促进糖分代谢。
西红柿：西红柿热量低，富含胡萝卜素，适合糖尿病每日食用。
洋葱：洋葱含硒，可修复胰岛细胞，调节血糖。
银耳：银耳含有较多的银耳多糖，对胰岛素降糖活性有明显影响。
香菇：香菇含硒，能降低血糖，改善糖尿病症状。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
金针菇：金针菇含锌，锌参与胰岛素的合成与分泌，能调节血糖。
空心菜：空心菜性微寒，含有植物胰岛素和硒。
荠菜：荠菜含有胡萝卜素，具有降血糖强心等功效。
