肉类包括畜肉、禽肉。畜肉包含猪、牛、羊等;禽肉有鸡、鸭、鹅等。肉类作为平衡膳食的一部分，对于糖尿病患者的饮食至关重要。
利于控糖
肉类对餐后血糖值影响较小，它的主要成分是水，其次是蛋白质、脂肪和无机盐，基本不含淀粉和糖，仅含有很少量的糖原。很多糖尿病人会有这样的体会，吃了肉食就不容易饿。这是因为，肉类提供的热量较高。
补充营养
肉类中富含人体必需氨基酸、维生素和微量元素。作为人体蛋白质的主要来源之一，肉类蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用。
补铁
红肉(畜肉)中的铁元素，含量非常高，且吸收率高达10%~25%，是糖友补铁的最佳来源，有助于预防缺铁性贫血。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
像一些加工肉类火腿肠、肉罐头、肉松、肉干等，不建议糖尿病患者选用。
