乌汶到底有什么啊？每年七月这么多人飞泰北？

总编｜永夏城

文 | 永夏城

图 | 永夏城

编辑 | 玩仔小敏

    让方协文来一个转场：乌汶到底有什么啊？每年七月这么多人飞泰北？

    那可多了！泰国东北部的乌汶府每年七月都会举行盛大的蜡雕花车巡游，也称为“蜡烛节”。今年乌汶蜡雕花车巡游盛会将于7月17-23日在乌汶府的Thung Sri Mueang公园举办，由信徒们精心制作完成的巨型蜡烛，环绕整个市区游行，场面十分壮观，非常值得打卡！

    今年城主因工作也第一次到了泰北感受这个泰国传统的佛教节日，顺便给大家探探路，看看这一座不常被人提及的小城，到底有什么魅力？

    我们到达的第一站便是当地最负盛名的寺庙之一：五彩渐变双龙寺庙。其实正式的名字是：วัดพระธาตุหนองบัว（Wat Phra That Nong Bua 帕踏浓布寺），入门就会被一座耸入天际的佛塔和旁边的两条五彩渐变双龙所吸引。

    这座佛塔是1957年为纪念佛教25周年建造，据说是复制印度风格的舍利佛塔。佛塔前的「两条渐变龙」一雌一雄，绿色的为雌龙，黄色为雄，很多人都会在双龙前虔诚许愿后穿过龙肚，预示着梦想实现，福泽安康，很受当地人喜欢。

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    佛塔内供奉着四尊佛像，金碧辉煌，佛光普照，走在这里，听着寺庙里的钟声和诵经声会觉得很平和很喜悦。

    帕踏浓布寺每年都会制作蜡烛节的雕蜡花车，很多民众也会到这里来亲手制作蜡烛花表达心意。城主也做了好几朵，用磨具放到热蜡里20秒，然后再放到冷水里，蜡烛花就会自己脱离磨具，十分有趣。

    庙里每年都会请蜡烛师傅做雕花，是为了正式的雕蜡车队做准备的。完成的雕蜡基本都是佛教主题的形象，高达五六米，真的很壮观。今年乌汶府蜡烛节开幕式将于7月19日在Thung Sri Mueang公园举行，7月20-21日为正式的雕蜡花车巡游，到时乌汶府一定会非常热闹。‍‍‍‍‍‍

帕踏浓布寺 วัดพระธาตุหนองบัว

（WatPhra That Nong Bua）

地址：108, ตำบล ในเมือง, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000

    这是当地朋友推荐的一家本土知名咖啡吧【GODFATHER】，大铁门的工业风设计配上GODFATHER硬挺的招牌感觉要进入《教父》片场，而进门之后的暗黑系摇滚乐仿佛又进入了夜店。第一眼就发现冲咖啡的小哥好帅！安静泡咖啡的时候像个贵公子，跟客户打招呼的时候笑得好甜，真的是第一眼就沦陷的程度。

    GODFATHER是用自己烘焙的当地咖啡豆磨粉，酸度略高，其他的冷饮出品颜值和口味都很赞，城主选了一杯「Golden Rose」玫瑰香气很浓郁，其他朋友点的也很喝。

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    后来发现我们下榻的酒店Centara Ubon也有【GODFATHER】咖啡吧，前台用200公斤的咖啡豆堆出的玻璃屏风尤为壮观，除了他们独家烘焙的咖啡豆外，还有各种主提「周边T恤和布袋」，充满了设计感，必须带一些回家~

教父咖啡厅 GODFATHER

地址：439 441 Phichitrangsan Rd, Nai mung Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000

    近几年米其林给泰国东北部评选了好几个米其林，这次乌汶行程吃的第一家餐厅就是获得过2023年和2024年的米其林餐厅——【SomTum Jinda】(ส้มตำจินดา)。

    纯正的泰北风味，要比我们常吃的曼谷泰国菜的味道更浓一些，比如「香草炒粉丝」香气更浓郁，「鸡脚酸汤」还特别搭配了一份生辣椒，可以自行加入，越辣越酸爽哦，特别开胃。

    吃泰国东北菜不能错过的就是「烤鸡」了，烤鸡几乎是衡量泰北菜水平的重要标准，皮酥肉糯。而且要搭配「木瓜沙拉」和「糯米饭」一起，【SomTum Jinda】家的糯米饭和烤鸡，好吃的都直接上手，真的是手慢无的一个战况。

    最令人感动的是这里的菜品价格仅在120到180株之间，二三十块就能吃到泰北米其林，这样的一个性价比，是任谁看了都要心动的程度呀！

泰北米其林 SomTum Jinda

地址：63/1 ถนน พิชิตรังสรรค์ ตำบล ในเมือง อำเภอเมืองอุบลราชธานี อุบลราชธานี 34000

    我们入住的CentaraUbon盛泰乐乌汶酒店，是Central尚泰集团旗下的酒店，在泰国订酒店不知道怎么选的时候，选他家就对了！这次乌汶行程下榻的【Centara Ubon】简直是惊喜满满，果然有Central的地方就是令人安心，酒店价格也不贵，一个晚上2000铢左右。酒店还有停车场通道步行就可以到达乌汶府最大的购物中心Central Ubon,若要体验购物也是非常便捷。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

    酒店的设计很田园风的休闲感，大地色系让人非常舒心和轻松，酒店的地砖和走廊选用了原色土砖，更有回归田园的真实感。上电梯的时候发现一只超大哈士奇在溜，原来CentaraU bon还是一家「宠物友好酒店」呀！（第一只宠物入住500铢，第二只仅再加100铢）。

    晚上下雨了所以没有外出，在酒店一楼的餐厅【Bread&Butter】正好也有乐队演出，就和小伙伴们临时组了酒局。天啊！他们家的调酒师真的太会调酒了！除了能按酒单上点酒，调酒师还能根据个人风格和喜好私人订制，我们每人都喝了两杯。特别推荐招牌「Yuzu Milk Punch」，口感层次分明，暗藏蜂蜜的香气神来之笔，令人难忘。

除了我喝的这杯
其他小伙伴点的味道也很不错~

    第二天起来就去品尝了酒店的早餐，才知道Centara Ubon为了支持当地美食，每个月都有【Local Hero】系列的当地美食快闪店，会邀请本地的米其林推荐餐厅到酒店做早餐。幸运的城主这次正好碰上品尝到了米其林推荐的【สามชัย】米线汤「ก๋วยจั๊บญวน」，真是足不出户又免费品尝了一次米其林。

    雨足足下了一整天没能外出，酒店的餐厅【Bread&Butter】正好在上糕点烘焙课，进行披萨和意面的教学，城主和朋友们也就一起参与进修了，过程很有趣，也学到了很多糕点烹饪知识，这波属实是赚啦~

    【Bread&Butter】是Centara Ubon酒店精心打造的“西餐与鸡尾酒相结合”的休闲餐厅，引入了很多经验丰富的厨师烹制的100多种西式菜肴，其中包括曾与米其林星级餐厅合作过的主厨Watchara Sutthiwong。餐厅还有一大特色是手工面包及意面，除了可以直接品尝还可以提前预定他们的「手工面点课程」，真的非常适合想要亲子游的朋友们。

Centara Ubon盛泰乐乌汶酒店

地址：355 Chaeramae, Mueang Ubon Ratchathani District, Ubon Ratchathani 34000

    城主这次出差泰北在乌汶呆了3天时间，感受到整个小城迎接蜡烛节的欣喜和期待，除了蜡烛节，乌汶这座小城也是惊喜满满，香醇的咖啡，开怀畅吃的米其林，迷人的调酒，有趣的面点课，尽管如此还是略微遗憾没来得及去著名的「荧光寺Wat Phu Prao」、「三千洞Sam Pan Bok」和「月光瀑布」，那就期待下一次旅程吧～‍

    今年的乌汶“蜡雕花车巡游”盛会就要开始了，感兴趣的小伙伴一定要来一睹风采呀！乌汶这座小城的纯正泰北风情，相信你一定会喜欢的。