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总编｜永夏城
文 | 玩仔小敏
图 | 网络
编辑 | 玩仔小敏
在曼谷的咖啡界里聊到「咖啡工厂」，那应该是无人不知无人不晓的吧？这是曼谷最牛的咖啡馆之一“Rolling Roasters”，坐拥3200平方米的烘焙工厂，不管是味道上还是环境上，都是鼎鼎有名的。唯一的缺点就是离市区太远，不过现在已经不需要跑远去打卡总店了，在市区内也能喝到咖啡工厂的咖啡啦~因为Ekkamai区新开了一家咖啡工厂的分店【Rolling Roasters Ekkamai】！
分店开设在Ekkamai区，独立小栋，整体装修很ins风，保留了原工厂总店的设计和规划元素，正门上方挂着店名招牌和地球形状的设计。此设计和总店的理念一样，寓意着人类世界是旋转不停的，而Rolling Roasters的咖啡世界也是永不停息地发展着的。
咖啡店内部，用双向旋转楼梯分出了三层区域，空间感十足的同时可以满足于不同人群的需求。而且不论在哪层楼梯的位置，都能俯瞰到一楼吧台的美景，设计感满满。颜色以白色和咖色为主调，整体设计大气且特别适合打卡拍照。
和总店不同的是，Ekkamai区的这家分店白天是咖啡店，到了晚上就会摇身一变成一个鸡尾酒吧~咖啡的营业时间是早上7点到下午5点半，鸡尾酒吧的营业时间是晚上6点到凌晨1点，想去打卡的朋友要注意一下营业时间哦~
咖啡种类和总店差不多，推荐点「Black Snow」奶盖加冷萃的结合，里面加入了橘子和柠檬水，味道很清爽适合炎热的曼谷！还有「Coconut Latte」拿铁咖啡上漂浮着椰子味的冰淇淋球和一些椰子碎片，既有咖啡香又有椰子香。柚子蜂蜜抹茶「Yuzu Honey Matcha」也不错，柚子独有的清爽搭配回甘的抹茶，巨好喝！喜欢美式的话还可以试试「Yuzano」柚子美式，喝一口真是神清气爽~
喝咖啡当然需要搭配些小点心啦，他家的甜品价格在150-200铢之间，不仅真材实料，而且很精致，吃起来都甜而不腻，喜欢甜品的朋友一定要试试！店里还有一些小食和brunch，均价180-350铢之间，味道也挺不错的，都可一吃。
夜晚的Rolling Roasters Ekkamai也很有魅力。走进店内，会被柔软而温暖的灯光包围，空气中散发着鸡尾酒的香气，悦耳的音乐在空气中飘荡，让人不知不觉沉醉在这如温柔乡一般的夜色里。白天的咖啡师全部换成了调酒师，此时的你可以在这里开启一场酒精和音乐的盛会~
Rolling Roasters Ekkamai的酒，如同他的咖啡一样，做的非常棒！懂酒的朋友都知道，鸡尾酒是调和的艺术，而调和艺术的最高峰，应该就是那个被称作为：“一切都刚刚好”的状态。Rolling Roasters Ekkamai的每一款特调鸡尾的适口性都很高，成分种类丰富，真的是有在用心去创作，小伙伴们可以放心去冲~
END
总之呢，Rolling Roasters在曼谷是一家名声很响的咖啡店，但以前一直因为距离市区太远，导致很多食客望而却步。如今它在Ekkamai的新店，不仅保留了总店的设计理念和咖啡手艺，还创新了「白天咖啡店+晚上鸡尾酒吧」的双营业模式，让市区内想打卡咖啡工厂的朋友们不用再跑远了，还丰富了店内的夜生活！在曼谷的朋友们可以开心去冲啦~
Rolling Roasters各店位置
1.Rolling Roasters（Ekkamai分店）
咖啡营业时间：07:00-17:30
酒吧营业时间：18:00-01:00
预定电话：0962155453
地址：The earth Ekkamai, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
2.Rolling Roasters（总店）
营业时间：07:00-17:30
预定电话：0659193991
地址：288 Phran Nok Phutthamonthon Sai 4 Rd, Bang Phrom, Taling Chan, Bangkok 10170
3.Rolling Roasters（Lotus's North Ratchapruek分店）
营业时间：09:00-20:00
预定电话：0656262994
地址：Ratchapruek Rd Om Kret, Pak Kret District, Nonthaburi 11120
图片来源：Rolling Roasters官网,小红书@豆丁不好吃,小红书@拜托（摆烂版）。
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