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总编｜永夏城
文 | 玩仔小敏
图 | 永夏城
编辑 | 玩仔小敏
相信有很多像城主一样旅居在曼谷的中国朋友，即使在这边生活了很多年，甚至已经习惯了泰式饭菜的味道，但只要被问到「想吃什么」？脑海里第一速度闪现的依旧是中餐——有木有？
最近这几年曼谷的中餐是越来越丰富了，最开始几年我们刚开公众号的时候，年终盘点曼谷的中餐厅，城主还能洋洋洒洒写一个心得帖子，但现在，光是只列店名估计都能写上好几千字。这几年曼谷中餐厅的光景可谓是“眼见他起高楼，眼见他楼塌了”，所以能在这浮浮沉沉中屹立不倒的中餐厅，是真的经住了考验啊。比如，「人人湘」，就是城主从最开始做这个泰国美食公众号认识的第一波中餐厅之一（我们的公众号今年第九年咯）。
人人湘.湘粤会所
「人人湘」以前叫「人人湘.地道湘菜」，开在泰国文化中心的路口临街铺面，现在搬到了同一条街中段的Artisan小区商场，全新升级后改名为「人人湘.湘粤会所」，是一个集餐饮、KTV娱乐于一体的会所餐厅。老板是在泰国从事了20多年旅游业务的泰国通，新店开业于最艰难的疫情期间，因为当时要把旧店改成长沙南门口米粉店，让疫情里没办法出团的导游计调们有事可做，后来做得也很成功，潘玮柏今年到泰国录制节目还亲自到这家米粉店打包了。
其实很多中资企业的朋友对人人湘也是很熟悉的，因为在曼谷要找一间菜品丰富，口感宜人，价格合理，服务周到并兼具商务宴请功能的中餐厅并不多，人人湘多年的经营在曼谷华人区积攒了良好的口碑。整个会所分为上下两层，一楼为开放式就餐区和小包间，二楼则设有带KTV设备的大包间，分别取名：春分、小满、夏至、秋分四大中国节气。包间的中式风格充满传统特色，没有追随潮流网红风，简约大气又富含蕴味，让人感觉亲切又不失庄重。
人人湘作为主打湖南口味的湘菜餐厅，除了出品地道湘菜，还结合了泰国本地的食材优势，推出了湖南口味的海鲜菜肴，因此不惜重金在餐厅一楼设置了生鲜缸，每天都有新鲜海产河鲜到店，食客们可以根据喜好，现点现抓现烹饪，主打的就是一个新鲜且真材实料。
主打一个新鲜看得见
Ren Ren Xiang
人人湘从最开始的老店开始就一直坚持着湖南大厨掌勺，主厨都是从湖南本地的大饭店或者五星酒店的餐厅高薪聘请而来，不仅精通各种传统湘菜烹制，而且每个月还会推出特色新菜品，所以城主每次去都有新的惊喜，吃完之后又期待着下一次又能解锁什么新美味。
所以要问人人湘有什么好吃的推荐，城主要是列出来真的一桌子都摆不满。印象最深的就是他们家的「湖南姜辣系列」，以姜为主题的特色湘菜：姜辣蟹、姜辣鸡、姜辣凤爪、姜辣排骨等，这个系列推荐去一次点一款就好，因为又辣又麻！根本分不清到底是姜辣还是辣椒辣，无辣不欢的朋友一定要冲这个系列哦！
接着就是他们家的「干锅砂锅系列」，干锅肥肠、砂锅香豆腐、干锅鱼籽鱼泡、砂锅口味莴笋...新鲜的肥肠、鱼籽鱼泡、豆腐莴笋等经过炒制后盛入干锅或砂锅中，用小火边吃边加热。每个食材上面都裹满了汁水，哄骗小朋友干饭，这个方法最实用了～
左右滑动查看~
此外，他们店里的招牌「地道湘菜系列」家常小炒，下饭第一名，点任何一道都不会踩雷。小炒黄牛肉、口味煎豆腐、辣椒炒肉、酸辣鸡杂等等，均采用正宗的湖南辣椒加以烹制，端上桌的那一刻，香辣鲜香，一向不吃主食的城主都能就着这些菜都要配上上一碗白米饭，所以去人人湘吃饭约中午就好，不要约晚上好么我怕我控制不住我寄几～
再者还有一个「湖南腊味系列」，众所周知，腊味也是湖南湘菜的一个经典菜系，经过柴火烟熏的腊肉，是舌尖至味，也是很多人儿时记忆里忘不了的味道。这里很套用上董宇辉的广告词「这是风的味道，是烟的味道，是大自然的魔法与时间腌制而成」。在人人湘，你能看到橱窗边挂着很多烟熏腊味：腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等等，这些宝藏搭配上一把简单的蒜苗，再经厨师大火一炒，很快就会飘起一股熟悉且让人无法拒绝的香味（推荐手撕腊鲢鱼和腊味合蒸）～
最后要压轴推荐的是人人湘的鱼！剁椒鱼头必打卡！作为湖南菜的经典大菜，做得好剁椒鱼头能给一桌菜上大分！人人湘的剁椒鱼头有好几款口味，红椒黄椒配置的辣酱口味略有不同，带着独特的香气，据说是某位五星酒店大厨研制的独门辣酱哦～
除了剁椒鱼头，人人湘的酸菜鱼也是城主经常给朋友们安利的一道菜，要说曼谷哪家的酸菜鱼最好吃，城主这一票坚定地投给人人湘，因为是活鱼烹制，新鲜的鱼和陈窖的酸菜，虽然严格来说这不属于湘菜的范畴，但这确实经不住喜爱要热力推荐呀～
Ren Ren Xiang
都知道，湘菜是我国八大菜系之一，特别以“湖南菜”为代表，菜品的数量之多，味道之香受到了很多国人们的喜爱。人人湘把国内湘菜味道的精髓，传播到了曼谷，让在外生活的众多游子们时常可以获得中国味的抚慰。虽然城主不是湖南人，但是也对湘菜情有独钟，大抵是因为：中国菜最好吃！这样一家下饭的餐厅，谁来了都还会再来～
人人湘现在已经是泰国一个餐饮连锁啦，除了有今天介绍的湘菜主题餐厅「人人湘.湘粤会所」还有：
*主营湖南长沙口味的米粉店——「长沙南门口米粉」
*主营湘味小碗菜的街头式快餐店——「人人湘.小碗菜」
*芭提雅分店——「人人湘.地道湘菜」
人人湘.湘粤会所
营业时间：24小时营业
预定电话：0880800068
地址：Artisan Ratchada 一层
南门口米粉
营业时间：11:00-21:00
预定电话：0962936999
地址：SubdistrictThiamruammit RoadTH Huai Khwang（地铁至泰国文化中心站下车）
人人湘.小碗菜
营业时间：10:00-22:00
预定电话：0858073888
地址：273 Pracha Rat Bamphen Rd, Khwaeng Huai Khwang, Huai Khwang, Bangkok 10310
芭提雅人人湘.地道湘菜
营业时间：10:00-22:00
预定电话：0880877077
地址：Na Kluea18,Pattaya City
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