三晋大地冬日的阳光明媚温柔，三晋大地的餐饮饭店人辛勤耕耘，我们在党的二十大精神指引下，在各级政府职能部门的大力支持下，攻坚克难、守正创新，围绕“品牌引领，提升品质”之主题，团结互助，携手共进，圆满完成了10项工作任务。
一、公益活动
腊月二十九（2月8日），2024第四届《晋享年味•暖心行动》公益活动，省城24家餐饮饭店品牌企业积极参加一年一度的春节慰问公益活动。
二、行业活动
1、1月9日-10日，《2024山西省餐饮饭店品牌企业家发展大会》年初召开，260多家单位领导参加，大会围绕“守正创新、提质增效”之主题，安排规划部署新一年的工作。
2、4月15日，山西美食随团走进联合国教科文组织巴黎总部行业活动，冯守瑞会长、丽华大酒店刘蓉副总、悦澋餐饮郝瑞斌总经理、晋菜名厨周晓波、方永越、孙华盛一行六人前往。
3、4月16日，参加“中法建交60周年.中国美食之夜”活动，中烹协杨柳会长与省烹协冯守瑞会长，向文化和旅游部国际交流与合作局、巴黎中国文化中心刘红革主任赠送《山西面食》剪纸线装书，法国嘉宾也十分喜欢中国剪纸艺术与山西面食文化。
4、6月24日，《山西美食走进联合国10周年名厨美食交流座谈会》在梧桐公寓酒店召开，大家与来并拜访的联合国同声翻译～陈峰教授共忆当年，共话未来。
5、11月6日，《2024山西名厨服务名师大会》在技能大赛期间召开，300多位代表现场观摩大赛，行业高技能领军人才与大家分享了爱岗敬业，奉献一生的真知灼见。
三、技能竞赛
10月29日-11月7日，五年一届的《山西省第八届暨全国第九届（山西赛区）烹饪服务职工职业技能竞赛》盛况空前，全省960位选手分别参加16个项目的赛事，82家企业参加了“晋菜晋味创意宴席团体赛”与“非遗宴席展评”等活动，通过本届大赛实现了晋菜晋味的一次大突破，大提升。
四、标准建设
1、出台20个团体标准，有《放心文明食堂量化分级评定规范》等8个管理规范标准；有《太原打卤面》《榆次桃花面》等12个地标面食技艺操作标准。
2、设在省烹协的《山西省餐饮服务和监管标准化委员会》评为省优标委会。
五、非遗活动
8月23日，《2024中国非遗面食大会》三大系列活动—中国非遗面食技艺秀、中国非遗面塑展、省城百面百店非遗美食周，吸引了市民，火爆了网络，拉动了消费。
六、专业培训
1、6月28日-30日，举办《山西餐饮标准化建设培训班》，全省99位烹饪名厨与餐饮服务名师参加培训考核。
2、9月18日-19日，150多位烹饪餐饮饭店行业高技能人才，参加《山西省烹饪餐饮饭店行业职业技能竞赛裁判员培训班》，熟悉赛事新标准，掌握赛事新规则。
3、9月19日-20日，600多位从事烹饪、餐饮、客房、茶艺服务工作的选手，积极参加《山西省第八届烹饪服务技能竞赛赛前培训班》，秣兵厉马，备战大赛。
七、对标服务
1、12月26日-30日，我省34家《中国绿色饭店》企业，对标国家标准，全面提升企业的“运营效率、人力资源效率、能源效率、建筑效率”四个绿色指标，实现了降耗增收，效率效益双提升。
2、在各级市场监督管理部门的指导下，我省约500家餐馆对标自查，现场互查、打分评定，开启《推进放心文明餐厅量化分级评定》工作，积极营造“安全节约齐监督、文明消费靠大家”的行业氛围。
八、农食对接
11月5日，《2024山西农食融合产销对接会》活动，我省 80 余家农产品原料供应商和生产加工企业，与400余家餐饮酒店企业对接交流，彼此打破了距离壁垒，时间壁垒，认知壁垒，串起“田间”到“餐桌”的链条，为实现质量兴农，绿色兴农，品牌强农战略贡献了一份力量。
九、美食城市
3月26日，洪洞县委、县政府发挥区域比较优势，创造性转化、创新性发展当地的优秀饮食文化，打造地标美食公共品牌，构建“餐饮+旅游”产业链，经省烹协多次调研考察，认定洪洞县为“山西小吃之乡”。
十、全国活动
1、3月19日-22日，杜永军副秘书长携同10人赴厦门参加《2024全国绿色饭店评审员大会暨第五届中国绿色消费节启动仪式》。
2、3月25日，冯守瑞会长应邀出席《黄河流域九省鲤鱼文化论坛》，九省餐饮行业领军人物齐聚郑州，共话黄河鲤鱼文化，探讨餐饮行业创新合作路径。
3、9月22日，王中华监事长应邀参加《第七届地方菜发展交流会暨宁波文旅推介会》。
4、11月26日-30日，刘强常务副会长携我省20家《中国绿色饭店》企业的38位领导，赴海南参加“2024中国酒店与餐饮业品牌发展大会”。
5、6月13日，刘丽滇副秘书长赴青岛参加《2024全国饭店餐饮行业协会会长/秘书长工作座谈会；第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节》。
6、10月25日-27日，刘强常务副会长、马小静副会长携22位山西名厨，赴四川宜宾参加《第三十三届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会》。
7、11月11日-13日，刘丽滇副秘书长、顺溜餐饮集团董事长郑宇、杏花堂周晓波参加《第七届世界厨师艺术荟》。
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