2024年11月5日至7日，在“山西省第八届暨全国第九届（山西赛区）烹饪服务职工职业技能竞赛”期间，山西省农业农村厅支持，省乡村产业融合发展中心主办、省烹饪餐饮饭店行业协会承办的“2024山西农食融合产销对接会”在太原湖滨国际会议中心举行。
活动深入贯彻落实“大农业观”“大食物观”精神，以“庆丰收、助消费、促振兴”为主题，以“有机旱作成就晋菜晋味晋品，农食融合助力乡村产业振兴”为宗旨，搭建合作交流平台，推动我省“田头”到“餐桌”农食产业发展。
我省 80 余家优质农产品原料供应商和生产加工经营主体，与400余家餐饮酒店企业开展产销对接活动。活动采取展示展销、产品推介、对接洽谈的方式，实现供需精准对接，助力双方长期合作。
11月6日上午，举办“2024山西农食融合产销对接会推介活动”，出席大会的有：中烹协副会长吴颖，省农业农村厅党组成员、副厅长赵文志，省总工会原一级巡视员韩丽珍，省农业农村厅市场处处长武少东，省乡村产业融合发展中心主任武东轶，省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞、监事长王中华，梧桐公寓董事长王强峰，丽华大酒店总经理姚建平，花园国际大酒店总经理党忠义，湖滨国际大酒店总经理沈振刚，江南集团总裁王艳梅，芙蓉酒楼董事长高红波，顺溜削面董事长郑宇，大同永和餐饮董事长马建军，大同协会会长贺军，晋城协会会长张会忠，临汾协会会长贾兴旺，晋中协会会长李付平，朔州协会会长戎志军...等。
山西省农业农村厅赵文志副厅长指出：在全省第八届暨全国第九届山西赛区烹饪服务职工职业技能大赛即将开幕之际，我们举办“2024农食融合产销对接会”，目的是聚焦“土特产”做好文章，引导农业生产与食品工业、饮食文化深度融合，传承晋菜晋味烹饪技艺,激发市场活力，促进城乡消费,合力打造从“田头”到“餐桌”农食产业新模式新赛道。
中国烹饪协会副会长吴颖致辞说：
山西农食融合产销对接会是贯彻落实习近平总书记“加强产销对接、助力乡村振兴”指示精神的具体行动。活动通过产品展示、专场推介、洽谈采购，搭建起“农食产品与餐饮企业”产销对接、互利互惠的平台，我们中国烹饪协会愿为山西农食好产品走向全国提供更广阔的平台，助力山西乡村产业繁荣发展。
百姓渔村行政总裁姜丽莉代表餐饮企业发言：
百姓渔村创建20年来，围绕面、肉、油、乳、果蔬五大产业，寻找产地源头。今天的推介会，让我们打破距离壁垒，时间壁垒，认知壁垒，串起“田间”到“餐桌”的链条，既解决了产地销售问题，又降低了企业成本，还提升了美食品质。我们要为实现质量兴农，绿色兴农，品牌强农的经济发展战略贡献一份力量。
并州饭店副总经理胡丽娜发言
山西广播电视台主持人文超主持
参展企业中既有老字号，也有新面孔，参展产品品类丰富，包含大同黄花、怀仁羊杂、柳林碗团、长治甩饼等多种特色农产品。整场对接活动气氛热烈，精彩纷呈，产销双方充分沟通，互利共赢。12家农产品企业上台推介。
本活动搭建了农业与餐饮、食品行业对接交流的桥梁，促进农食产业融合发展，推动我省更多特色农产品走出大山、走向老百姓的餐桌，既有利于满足日益多元化的食物消费与市场需求，也为延伸补强农业产业链、实现乡村产业振兴起到了积极作用。
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