在香港的街头巷尾，你能轻易找到来自各个国家、地区的美食，而因为历史原因，越南菜就是其中一支强劲的分支。
温情社区小店里的美味越南粉
得知Viet，是因为它被佘诗曼盛赞为香港第一的越南粉，因此名声大噪，吸引了不少粉丝前去品尝。Viet 位于跑马地的一条小巷，离叮叮车的跑马地总站步行距离5分钟。
整个店面不大、位置不多，装修比价简单、贴近日常，我和朋友在周末12点抵达时幸运地入座了最后一张枱。
我点了最招牌的火车头，肥牛、牛肋条、牛丸、扎肉等食材满满当当地铺满了一大碗，吃的出选用的都是比较优质的食材。
这家店除了食物本身质素很高外，在免收加一服务费的同时，服务也很好。
不管是本身就住在香港还是游客，我觉得都可以来这家店尝尝。我特别喜欢跑马地这边的社区氛围，和通常大家印象中香港的快节奏很不一样，值得来体验一下。
吃一碗地道鲜美的Pho，听听身边食客和店员说起的家长里短、日常小事、逛逛社区超市或是在香港只此一家的特色食品小店，走走安静的马场，吃一个蛋挞，度过悠闲的时光。
Viet
地址：跑马地棉发街12号
人均：150 - 250 港币
玩味越南下酒菜，越夜越精彩
到了店铺才发现，其实之前路过了好多次，都被旁边的壁画吸引，没留意开业至今已有十年的Chom Chom就在一边。店面不大，设计兼具了摩登和越南传统元素，座位大概有30个左右，60%是吧台位，40%是卡座。
餐厅推广活动的套餐包含了六道菜，我最喜欢的是嫩牛河粉卷，将越南河粉中的元素进行了重组，由河粉包裹了碎牛肉，成为了一道融合了河粉和米纸卷特征的创新菜品。牛肉鲜美，河粉顺滑充满米香、酱汁酸甜，整道菜的口味柔和加上一点点酸味的刺激，非常好吃。
夜色渐浓，Chom Chom人头攒动，音乐也逐渐喧闹起来。这家餐厅的出品对我来说不能算非常惊艳，但却让我看到越南菜除了主食Pho、法包之外更多的、而且少见的可能性——原来越南菜也很适合做下酒菜。
Chom Chom
地址：中环SOHO卑利街58号
人均：200-300 港币
精致的越南法式小馆Fine Dining
从吧台区收级而上，就是主要的用餐区域，而此时正对的是一整面墙的现代壁画，右手边是一面用镜子拼成的墙，视觉上放大了空间，也因折射出餐厅不同角度的画面增加了这个空间的趣味性。暖黄色的光从珍珠般的灯中倾泻而下，温暖朦胧的氛围充盈了整个空间。
上周又趁餐厅的推广活动来了一次，套餐分量惊人，除了牛排之外，又品尝了多道菜式，其中最喜欢外脆里嫩的南荣府式椒盐鸡翅和鲜美多汁的蕉叶鲈鱼。
这家Le Garcon Saigon也是Black Sheep集团旗下的餐厅，另有一家毗邻的Le Petite Saigon，是专门卖越南法包的快餐厅，两家餐厅相映成趣。
Le Garcon Saigon
地址：湾仔永丰街12号
人均：300-400 港币
香港吃喝玩乐
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