土瓜湾旧称土家湾，是香港九龙城五个行政区域的其中一个。相比于九龙城或香港的其他区域，土瓜湾的发展较为缓慢，直到2021年才通了地铁，不过它也曾是香港发达的工业区，这里曾有许多水泥厂、制衣厂、木厂、船厂、塑料花厂及电池厂，五花八门、热闹非凡。
除了这些工厂之外，土瓜湾有一块被称为“十三街”的地区，在南北两头的马头角道及木厂街之间，有十一条以中国古代吉祥动物命名的街道，比如“龙图”、“凤仪”、“麟祥”等，颇具特色，这几条街上的建筑大部分为唐楼、楼龄已有50、60年。
虽然住在红磡与土瓜湾的交界之处几年，但是我平时活动的区域主要还是集中在之前生活的黄埔。最近终于有机会在土瓜湾City Walk一下，感受香港老区仿佛时光停滞的魅力以及新旧碰撞的美。
No.1
第一站 土瓜湾街市红苹果
如果只能选一个建筑或是一个标志来代表土瓜湾，我想绝大部分的土瓜湾街坊或香港人都会选择土瓜湾街市及印在墙体上的两个巨大的红苹果。
香港的“街市”就是菜市场，绝大部分都置身于一栋政府的市镇大楼中，比如土瓜湾街市的官方名称其实是“土瓜湾市政大厦暨联合政府合署”，除了菜市场外，里面还有图书馆、游乐设施及政府的办事处等。这是在上世纪70、80年代，政府为了面对人口迅速扩张、土地供应不足的情况下想出的应对措施，就是把多个功能机构集中在一幢大厦中。
别看土瓜湾街市的外观簇新，其实它从落成启用到今年正好已经有足足四十年的楼龄了。自1984年至今，街市也经历翻新等工程，但外墙的红苹果始终都在，街坊一早习惯以“红苹果”称呼土瓜湾街市，它也成为了土瓜湾的社区符号。
虽然每个区的街市都有它的独特之处，红苹果的存在，却无疑为土瓜湾街市增色不少，它活泼可爱，质朴之余具有生命力，好像一种精神图腾。
No.2
第二站 1986地道越南餐厅
从红苹果步行不到十分钟，就可抵达1986地道越南餐厅。我们去的那天是周六，1点左右抵达时候，餐厅基本上已经坐满了客人，好在我们幸运地坐到了倒数第二张空桌。
我们点了招牌的海防蟹膏汤檬粉及招牌牛肉三拼河粉，食材丰富、用料实在，每份不过70、80港币，价格很实惠。我的海防蟹膏汤檬粉汤头十分鲜美，扎肉特别好吃，吃完一大碗觉得特别满足。
再看其他客人桌上的食物，不管是小吃还是主食，同样是分量十足，怪不得这家不起眼的小店可以吸引这么多街坊帮衬。
No.3
第三站 牛棚艺术村
牛棚艺术村位于土瓜湾马头角道，顾名思义，它的前身是被俗称为“牛棚”的前马头角牲畜检疫站，也是香港唯一一个得以保留的战前屠宰场，在2009年，拥有过百年历史的它被评为二级历史建筑。
从1908年诞生到1999年，“牛棚”都尽忠职守地履行着它的工作使命，直到1999年，上水屠房接棒。两年后，牛棚完成翻新，变身为牛棚艺术村，在北角油街艺术村关闭后，为艺术家们提供新的创作场所。
No.4
第四站 生昌焙豆
生昌焙豆可以说是土瓜湾最有名的咖啡店，开业至今已有四年，在区内积累了不错的口碑，并于最近，在中环开设了一家分店。
在旧楼林立的土瓜湾街头，生昌焙豆以复古文艺的日式风格融入其中。店面不大，却被打理得十分干净与精致，不仅有鲜花的点缀，也张贴着许多电影海报，彰显着老板个人的品味。很多物品上都有生昌焙豆的红色Logo，十分有辨识度，除了喝咖啡之外，我们也从这里买了挂耳礼盒及玻璃杯作为手信。
原来老板的父母曾经营了一家名为“生昌“的海味店，虽然老板没有继承家业，却用咖啡店将这个招牌保留了下来，提醒自己“要如父母一样努力、敬业乐业、延续他们秉承的精神”。
也许生昌焙豆的老板也是许多土瓜湾人的缩影，虽然不知道时代的洪流会将自己带去哪里，但是在事情尚未发生变化的当下，仍然努力地生活及工作，在土瓜湾感受及保存着香港遗留的美好。
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