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炫
不
完
的
沙
糖
桔
砂糖橘蛋糕
假的根本停不下来：炫迈
真的根本停不下来：砂糖桔
砂糖橘的绑架没有救赎
我们都是上瘾的囚徒
沙糖桔已经上市了
今年的你想炫多少斤
？
理智会告诉你少吃点
毕竟停不下来
今天的配方教会你们
如何让炫沙糖桔
成为朋友圈出圈造型图
！！！！
步骤：食材部分
🧀
【6寸戚风蛋糕】
鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶45克
低筋面粉60克、白砂糖30克
🧀
️【抹面】
淡奶油300克、细砂糖10克
橘子果肉适量、橘子酱适量
🧀
【橘子酱】
300克橘子去皮果肉，10克冰糖
步骤：制作步骤
① 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，混合均匀。
② 加入低筋面粉，翻拌均匀。
③ 蛋白在打发过程中分三次加入白砂糖，打发至小尖角。
④ 1/3蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
⑤ 放入6寸戚风模具，轻轻震一下，放入烤箱130度烤30分，140分再烤20分钟。
⑥ 烤完取出倒扣晾凉后脱模，平均分成3片。
晾凉的时候可以做橘子果酱：
① 300克橘子去皮果肉加入10克冰糖（也可以使用橘子罐头），放入平底锅大火煮开后转中小火，一边煮一边不停地翻拌。
② 熬到浓稠就可以出锅，放置冷却后就可以用了。
组装：
① 一片蛋糕片+奶油+橘子果酱，这个顺序码完三层，最后一层蛋糕片放上后，外边抹上奶油。
② 表面用橘子果肉+小雏菊做装饰。
🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊
Jenny 老师
