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蔓越莓乳酪一口酥
外皮奶酥奶酥的
内馅清晰可见的蔓越莓加乳酪
一入口，从酥到糯
由甜到酸的层次感摩擦出惊喜的味蕾
水果的香气直抵鼻腔
丝丝入扣
让人回味惦记着下一口
……
步骤：食材部分
·⭐️酥皮：
黄油：100g丨糖粉：50g丨全蛋液：40g
低筋面粉：210g丨白芝麻：适量
·⭐️蔓越莓乳酪馅：
奶油奶酪：240g丨蔓越莓干：60g
细砂糖：25g
步骤：制作步骤
❶制作酥皮，黄油软化加入糖粉打发至蓬松发白，加入蛋液，搅打均匀，加入低筋面粉，揉成团。
❷制作蔓越莓乳酪馅，奶油奶酪从冰箱拿出来不用软化加入细砂糖、蔓越莓干碎搅拌均匀。
❸将酥皮分成15g每个，蔓越莓乳酪馅分成10g每个，滚圆备用。
❹取一个酥皮，压扁，放入蔓越莓乳酪馅包起来。
❺放入烤盘中，表面刷蛋黄液，放杏仁片。
❺烤箱预热，上下管170度中层烤25分钟。
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碎碎念：
✔️配方大概可以做28个哦~
Jenny 老师
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