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麻薯
麻薯面包源于日本
属于新式软面包
将多种风味迥异的糕点集中于一身
外皮犹如法式面包的脆皮
内里保留了日式面包的柔软
具有外酥里软
组织蓬松
体积饱满的特点
步骤：食材部分
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木薯粉150g，低筋面粉25g
抹茶粉5g，黄油35g
牛奶160g，细砂糖10g
鸡蛋一颗，蜜豆50g
步骤：制作步骤
①黄油，细砂糖，牛奶倒入锅中，小火煮开黄油融化，抹茶粉和面粉过筛入锅中，尽快搅拌均匀。
②筛入木薯粉，再次搅拌均匀，鸡蛋液分次加入，每次都需拌匀后再加下一次。
③烤箱180度开始预热，熟蜜豆放入粉类中，混合均匀。
④处理好的麻薯粉装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入麻薯球，不圆的可用手蘸取纯净水整形一下。
⑤送入烤箱，170度28分钟，烤好的麻薯圆滚滚的可爱极了；
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Jenny 老师
