在日常生活中，腐烂水果的处理看似微不足道，却可能隐藏着巨大的健康风险。很多人面对腐烂的水果，或是全部扔掉，或是切除坏的部分继续食用，而后者这种看似“节俭”的做法，可能带来严重后果。
![]()
就像郑州大学附属郑州中心医院提到的那对90后夫妻小宇和小美，他们经营水果店，经常食用切掉腐烂部分的水果，结果双双患上肝癌。起初他们只是感觉疲惫乏力，未加重视，后来小宇眼睛和皮肤发黄且消瘦，小美食欲不振，检查后确诊为肝癌。营养专家指出，水果变质后即使去除霉变部分也不安全，其中的真菌和细菌进入人体，会危害肝脏和肾脏。这一案例警示我们，生活中的一些习惯可能在不知不觉中危害健康。肝癌，虽然在我国发病率居世界之首，但90%以上患者有长期慢性肝脏病史，普通人群患肝癌概率较小，不过若存在一些“诱癌”坏习惯则另当别论。其一，过度节俭是一大诱因。除了变质水果，腐败的酸奶可能感染黄曲霉毒素，诱发多种癌症；变苦的坚果，尤其是花生、杏仁等含大量油脂的坚果，变苦后易感染黄曲霉毒素引发肝癌；发霉的大米有“霉味”，受黄曲霉毒素污染，损害肝脏，绝不能水洗后继续食用。
其二，酗酒危害大。美国临床肿瘤学会表明酒精是重要致癌因素，长期大量饮酒者患肿瘤（包括肝癌）的几率显著高于不饮酒者。
其三，讳疾忌医不可取。乙肝、丙肝病毒感染易致慢性肝炎，进而发展为肝硬化甚至肝癌；脂肪肝患者，特别是有超重、肥胖、高热量饮食、熬夜、作息不规律等情况的人群，即使无肝硬化背景也可能直接发展成肝癌。其四，过度劳累也是问题。40 - 50岁中年男性处于事业顶峰，长期疲劳、紧张、酗酒等不良习惯，使他们成为肝癌高发人群。多欢笑，保持好心情能疏肝解郁，促进肝气抒发：经常欢笑有助于疏肝解郁，促进肝气抒发，保护肝脏健康。日常生活中要保持一份好心情，生气时尽量不要超过3分钟，避免在气头上盲目做决定，不给肝脏“添堵”。少熬夜，避免内分泌紊乱，减轻肝脏负担，利于肝脏自我修复：熬夜会导致身体内分泌紊乱，增加肝脏负担，影响肝脏的自我修复，导致肝脏早衰，增加肝病发生几率。保证充足的睡眠，有助于补肝血，促进肝脏健康。少油脂，防止油腻食物增加肝脏负担导致脂肪肝：少吃过于油腻的食物，做到荤素搭配。摄入太多油腻食物会增加肝脏负担，容易导致脂肪肝，损害肝脏健康。预防肝癌不能依赖运气和症状。肝脏耐受能力强，患癌早期往往无典型症状。普通人一年做一次体检，乙肝、丙肝和部分肝硬化患者半年做一次体检，这是预防肝癌的有效手段。总之，我们要从生活点滴做起，摒弃不良习惯，重视肝脏健康。
