本土优势与海外挑战并存，百国侨企聚焦四川食品企业，出海新机遇何在？

在全球经济一体化加速发展与 “一带一路” 倡议深入推进的时代背景下，企业出海已成为不可阻挡的趋势。

四川各大食品企业们凭借其独特的美食文化底蕴、丰富优质的原材料资源以及成熟先进的食品加工技术，吸引了世界目光。

2024年11月4日-5日，一场意义非凡的交流活动在四川盛大举行。来自百国的侨企代表（覆盖全球五大洲118个国家及300多位中小企业家会长）齐聚于此，深入考察当地食品企业，围绕企业出海展开热烈交流，共寻发展新机遇。

四川美食以其独特的麻辣鲜香风味闻名遐迩，火锅、川菜等特色菜品在全球范围内吸引了无数食客的味蕾。

作为农业大省，四川丰富的农产品资源为食品企业提供了源源不断的优质原材料，为产品品质奠定了坚实基础。

在传承传统工艺的同时，四川食品企业积极引入现代技术，实现了生产效率与产品质量的双提升。这种文化与产业的完美结合，给侨企代表们留下了深刻印象，也让他们看到了四川食品企业在国际市场上的巨大潜力。

11月4日上午，四川美谷农业科技有限公司举办的非遗牛油产品发布会成为活动一大亮点。在世界百国侨企联盟的共同见证下，三款非遗牛油产品 —— 非遗起锅油、非遗重庆味老火锅、非遗盆盆油惊艳亮相。

这些承载着先辈智慧与技艺的产品，犹如历史文化的生动讲述者，每一件都蕴含着古老而动人的故事。

它们不仅是美食的代表，更是企业对品质坚守、对传统味道传承以及对食品安全高度负责的体现，彰显了四川食品企业深厚的文化内涵和强大的创新能力。

不仅如此，侨企代表们在企业的陪同下还走进了川菜博览馆。

在这里，他们仿佛穿越时空，深入了解了川菜的悠久历史与深厚文化渊源。

从古老的烹饪技法到食材的巧妙搭配，从地域文化对菜品的影响到川菜在全球的传播历程，每一个展示都生动诠释了川菜文化的博大精深。

这次参观不仅是一次文化之旅，更为后续的交流探讨提供了丰富的背景和深刻的启示。

活动期间，侨企代表们还满怀期待地走进了四川多家知名食品企业的工厂，其中包括杨国福、鹃城、美味源、蜀韵川、百世兴等。

在杨国福工厂，那宽敞明亮的现代化生产车间内，一口口熬制底料的大锅散发着诱人香气，自动化的煮料、分装设备高效运作，将杨国福麻辣烫独特的风味精准传递到每一包产品中。

鹃城工厂里，传统工艺与现代科技完美融合，一排排整齐摆放的豆瓣发酵缸见证着岁月的沉淀，而先进的筛选、灌装设备又确保了鹃城豆瓣品质的稳定与上乘，每一瓶鹃城豆瓣都承载着浓郁的川味特色。

现代化的生产车间里，先进的设备有序运转，从原材料筛选到产品包装的每一个环节都严格把控，展现出四川食品企业对质量的精益求精和对技术创新的不懈追求。

代表们亲眼目睹了四川食品企业在生产过程中的严谨与高效，纷纷对其严格的质量控制体系和先进的生产技术赞叹不已。

在川菜管委会的指导下，一场关于四川食品企业出海问题的深度交流座谈会热烈举行。四川美谷、杨国福、诺高美、鹃城、美味源、蜀韵川、百世兴、品品等多家企业代表积极分享出海经验与面临的挑战。

他们指出，文化与饮食习惯的差异、食品标准与法规的不同、激烈的市场竞争以及复杂的物流与供应链管理等，是企业在出海征程中必须跨越的障碍。

然而，四川食品企业也具备诸多独特优势，如深厚的美食文化底蕴、优质的原材料资源、成熟的食品加工技术以及政策的有力支持等。

绿庄园非遗牛油古法技艺传承人、品牌创始人杜宏凯在谈到企业出海时提到：“我们肩负着传播中国传统文化非遗的使命，中国所拥有的那些天然优质、品质超群的食材，与那麻辣鲜香、别具一格的味道，带出中国，推向世界，让世界各地的人们都能品味到这份来自东方的独特美食风情。”

对于本次的交流，杜宏凯认为，此次聚焦于百国侨企的考察活动，也是川味迈向国际市场、开启出海之旅的一次意义深远的前沿对接。

这是一场顾问式的深度考察，既全面审视了中国麻辣食品走出国门的可行性路径，又深入探究了诸如豆瓣等非遗川菜中油品等各类食材如何协同配合、集合成美味佳肴从而走向世界的精妙之法。

绿庄园品牌创始人，杜宏凯

在谈及当下企业出海这一热门话题时，美味源食品营销总监廖燚作为餐饮行业调味品供应链领域的企业代表，也分享了他的见解与经历。

廖燚表示：“自疫情过后，餐饮行业呈现出十分明显的出海发展趋势，我们企业也积极投身到这股潮流之中。为了能精准把握海外市场的需求状况，企业们主动出击，踊跃参加在东南亚、欧洲等诸多地区举办的各类餐饮展会。

通过这些展会平台，我们得以深入了解海外市场对于中餐以及与之紧密相关的复合调味料供应链方面究竟存在着怎样的需求特点，进而为后续的出海业务布局奠定坚实基础。”

当被进一步问到在出海过程中所面临的一系列挑战时，廖燚着重指出：“在诸多挑战当中，我们最为关注的无疑是市场需求这一关键要素。这其中既包括要精准摸清华人市场在海外的真实规模大小，毕竟华人市场对于中餐及相关调味品的需求程度在很大程度上影响着企业的业务拓展方向；同时，我们还必须深入探究能否成功打入当地主流餐饮市场，这关系到企业在海外能否实现更广泛的市场覆盖以及更长远的发展。”

“除此之外，不同地区在食品管控方面的政策法规以及对于食材原料的严格要求，也是我们需要全力以赴去重点学习和深入了解的重要内容。只有对这些方面做到心中有数，我们才能在出海征程中更好地应对各种复杂情况，确保企业业务的顺利开展。”廖燚又补充道。

美味源食品营销总监，廖燚

品品食品，作为一家在行业内深耕了23年的老牌企业，始终秉持着不断进取、寻求突破的发展理念。当下，正值国运昌盛、大好时机来临之际，中国在全球范围内的影响力正以一种蓬勃向上的态势不断向全世界渗透。借着这股强劲的东风，品品食品也毅然决然地踏上了出海拓展业务的征程。

品品食品联合创始人郭荣杰详细介绍道：“在出海规划方面，我们制定了清晰的路线。”

一方面，针对品品已有的老系列产品，考虑到华人市场在海外的广泛分布以及其独特的消费需求，品品计划精心打造出一些具有特殊规格和别样口味的产品，以此来更好地满足华人同胞在海外的味蕾需求，进而实现对华人市场的深度开发与精准输出。

另一方面，品品也十分重视清真食品板块的海外拓展。

2023年，品品投资了青海的一家清真食品厂，并与之联手合作，全力开发一系列高品质的肉制品和蛋制品。品品的目标是将这些清真食品推向穆斯林国家，目前相关工作正在紧锣密鼓地开展当中，比如积极拓展销售渠道以及全力推进清真认证等各项事宜。

郭荣杰指出：”就目前而言，我们在出海过程中面临着一些亟待解决的关键问题。首先，在渠道建设方面，我们迫切需要得到更多关于各类有效销售渠道的推荐信息，以便能够搭建起更加稳固、高效的海外销售网络。其次，在出口认证环节，由于涉及到不同国家和地区的诸多标准和规定，我们还需要相关部门给予大力的支持与帮助，只有这样，我们才能确保产品顺利走出国门，在国际市场上站稳脚跟，实现品品食品的海外发展战略目标。”

品品食品联合创始人：郭荣杰

在交流过程中，其他企业代表们积极提出具体问题寻求建议。

比如，有些企业受不同国家产品价格带差异困扰，急切想了解各国消费者能接受的最佳零售价格带；还有些企业在原料出口方面遇困难，虽知晓中国原材料优势明显，但对出口仍存诸多疑问，像出口流程、各国进口原材料的质量及包装要求、寻找海外合作伙伴与开拓出口渠道等方面都感到迷茫。

这些问题都在很大程度上阻碍了企业原料出口业务的顺利开展，因此他们急切地期望能够得到专业的指导与建议，以便能够尽快突破困境，实现原料出口业务的稳步发展。

侨企代表们凭借丰富的国际市场经验，纷纷为四川食品企业出海建言献策。

世界百国侨企联盟秘书长许志明表示：“世界百国侨企联盟始终秉持着促进国际间企业交流合作、推动经济全球化发展的宗旨。对于成都的企业而言，我们联盟能够发挥诸多重要作用。

首先，在助力成都企业‘走出去’方面，我们具备强大的资源整合能力与丰富的海外运作经验。我们不仅可以协助成都的企业在海外顺利开展订货会、展览会等各类商务活动，为其创造绝佳的产品展示与商务洽谈机会，而且还能够为这些企业担当可靠的代理，凭借我们对海外市场深入的了解以及广泛的商业联系，全力帮助企业拓展海外市场份额，提升其国际影响力。

其次，在‘引进来’的工作上，我们同样不遗余力。我们会精心筛选并及时将国外的优质信息、精良产品引入国内，让成都的企业能够第一时间接触到国际上先进的理念、技术以及高品质的产品资源，从而为成都企业更好地走向世界提供更坚实的基础、更强劲的动力，使其在全球经济舞台上绽放出更加耀眼的光芒。”

世界百国侨企联盟秘书长，许志明

此次百国侨企参观四川食品企业的活动，成功搭建起四川食品企业与国际市场对接的桥梁。通过工厂参观和交流座谈，双方增进了了解，为未来的合作播下了希望的种子。在各方共同努力下，四川食品企业必将在国际市场上绽放更加绚烂的光彩，让全球消费者品味到四川美食的独特魅力。

相信在 “一带一路” 倡议的持续推动下，四川食品企业将凭借自身优势，在国际市场开拓出一片新天地。同时，此次活动也为其他地区企业出海提供了宝贵的借鉴与启示，助力中国企业在全球经济舞台上稳健前行，共创辉煌未来。