[微课堂] 凤凰水仙的藤状茶

民生 2024-10-01 23:59 广东

《中国凤凰单丛》

这是一本有关凤凰茶的书籍

出版于2022年4月，2023年12月第2次印刷

隆铭柯定国著

该书被中国工程院院士刘仲华、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜、单丛“茶仙”黄瑞光高度赞誉及肯定。

单丛微课堂

主讲潮州凤凰单丛茶的点点滴滴

作者：隆铭

学习单丛又一方式

凤凰单丛茶

009 |

凤凰水仙的藤状茶

2018年，我到潮汕屋脊——凤鸟髻区域寻找野生茶，在金湖片发现一株极为特殊的野生茶树：一株生长在石头旁、与山藤和荆棘杂处的凤凰水仙，如“藤”般弯曲伏地横生并伸出荆棘丛外开枝发叶，全长5.1米，其中“藤”长3.8米，枝条长1.3米，“藤”的起点近地处围长9.5厘米、末端围长6.5厘米。详见《中国凤凰单丛》一书。

由于怀疑这株藤状茶是特殊环境造成的，故在切割山藤和荆棘便于拍照后，将本是伏地生长的藤状茶提拉向上，以便其中间的一条细长茶枝向上伸出荆棘丛，承接阳光雨露。另外，由于切割了山藤和荆棘，藤状茶的末端枝叶也可以见到部分阳光了。当时，打算几年后再来观察，以确定这株藤状茶树是基因变异造成的，还是特殊环境造成的，到时再作定论。

2024年9月4日，因协助有关专家考察凤凰水仙植物学分类需要，我再次到凤鸟髻金湖片，顺便观察这株藤状茶：

这株茶树最大的变化，在于向上承接阳光雨露的那条茶枝，笔直向上生长，且大小约是藤身的一半，结了不少茶果；藤的最末端枝条，已经枯萎，靠近末端的枝条，也转向上生长。

可见，这株藤状茶，并非基因变异造成的，而是适应环境生长的结果，一旦有阳光雨露，便恢复本性生长。

在这株藤状茶附近，官头輋村向导文昌明、文泰奕、文岐山等发现两株野生水仙，其中一株高7米。

以上节录自《中国凤凰单丛》一书。

凤凰单丛茶

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