《中国凤凰单丛》
这是一本有关凤凰茶的书籍
出版于2022年4月，2023年12月第2次印刷
隆铭 柯定国 著
该书被中国工程院院士刘仲华、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜、单丛“茶仙”黄瑞光高度赞誉及肯定。
单丛微课堂
主讲潮州凤凰单丛茶的点点滴滴
作者：隆铭
学习单丛又一方式
凤凰单丛茶
006 |
送茶礼与凤凰单丛的茶名
凤凰单丛，以众多有独特茶名的名丛著称。每一名丛的后代，又可衍生出一个品种（品系），茶名一般与母树相同。凤凰单丛的茶名，实际也是众多名丛或品种、品系的名称。
凤凰单丛的每一个茶名，是茶农或茶商提供给消费者的第一个信息，也是品鉴凤凰单丛的第一个联想基点。
凤凰单丛的茶名有一个特殊功能，即茶名能给人以一定的引导和期待。这种作用，有时甚至是一种诱导或诱惑。凤凰单丛的茶名，是对茶树及其成品茶自身特性的概括与提升，如“蜜兰香”一名能使人知道这是一种带有蜜味兰香的单丛，“杏仁香”则是一种带有杏仁味道的单丛，等等。如果某一茶名的知名度极高，不仅会引导消费者进行选择，甚至会让消费者认为茶名就是对自己期待的一种承诺。
选择、购买不同茶名的凤凰单丛，如果不是自己品鉴，而是作为礼物送给他人，那么凤凰单丛茶名所具有的引导和期待功能，可以体现为如下选择，如:
送给兄弟（姐妹）或情如兄弟（姐妹）的朋友，可以选择金兰香、兄弟仔（姐妹仔）、兄弟茶（姐妹茶）、切切香、偲偲香、怡怡香、车笠香、杵臼香、幸运八仙；
送给父母或其他长辈，可以选择孝心香、孝敬香、孝道香、天伦香、老仙翁、合家欢、全家福、满堂香、满座香、甜蜜香、蜜兰香（取生活甜蜜之义）、添福、增福、厚福、金如意、玉如意、团圆香、团聚香、百福香、彩衣香、仙桃香、安平泰、喜乐香、天佑香、父子茶、母子茶、常乐八仙；
送给妻子或丈夫，可以选择燕兰香、合家欢、满堂香、忠诚香、连理香、喜乐香、甜蜜香、常乐八仙、幸运八仙、百合香、合合香、天佑香；
送给医生，可以选择杏仁香、杏花香、甜杏花、扶阳、景仰香、花香、百福香、百顺香、百吉香、吉顺香、天佑香、感恩香；
送给老师，可以选择坛香（坛有讲台之义）、桃仁香（取桃李满天下之义）、书香、书韵、君子、三君子、四君子、文种、宋文香、清廉香、孝敬香、感恩香、景仰香、天佑香、花香、托福、雅福；
送给企业家，可以选择兴隆香、大富贵、富贵香、金贵香、富足香、高贵、大贵、黄金叶、添福、增福、厚福、雅福、百福香、百顺香、百吉香、喜乐香、天佑香、满堂金、常乐八仙、幸运八仙；
送给（上级）老板，可以选择忠诚香、忠厚香、忠直香、仁义香、仁德香、添福、增福、厚福、百福香、百顺香、百吉香、吉顺香、喜乐香、天佑香、常乐八仙、幸运八仙；
送给修行人，可以选择了凡、山水、花香（知名禅茶）、人上人（禅茶）、人生（禅茶）、仙道香、三清香、五清香、指月香、论道香、逍遥香、不二香、云顶香、入云龙、莲花香、圆通香、胜义香、妙义香、天佑香、雷音韵、观音韵、金莲花、金丹、仙果、仙桃香、定力茶、修福、修慧；
送给主持正义者，可以选择包公、正气、扶阳、清官、正道香、守护香、指东香、诗竹香、关竹香、天佑香、托福、花香；
送给德高望重者，可以选择老仙翁、老仙公、满堂香、满座香、君子、三君子、四君子、芝兰香、高节香、高枝香、诗竹香、关竹香、仁德香、姜太公、留余香、庆余香、孝敬香、诚敬香、景仰香、天佑香、金如意、玉如意、宝盖伞、万民伞、托福；
送给促成好事的中间人，可以选择红丝线、金丝线、红蒂、玉成香、百福香、百顺香、百吉香、吉顺香、天佑香、感恩香；
送给帮助过自己者，可以选择托福、玉成香、花香、百福香、百顺香、百吉香、吉顺香、天佑香、感恩香；
送给有武功者，可以选择龙泉剑、君子剑、正气、正道香、关竹香、诗竹香、盖山香、天佑香；
送给请求对方原谅者，可以选择谦让、虚心、竹叶、竹叶兰、竹叶芝兰香、新新香、洗心香、涤心香、留余香；
送给病人，可以选择平安、平安香、安平泰、天佑香、金丹、花香、百吉香、吉顺香、花香；
送给远道而来的朋友，可以选择洗尘香、千里香、百里香、君子、三君子、四君子、宝盖伞、迎客兄弟仔、天佑香、花香；
送给取得优异成绩（业绩）者，可以选择蟾宫香、桂花香、奋斗香、双喜香、庆余香、山顶飘香、花香；
送给正在创业者，可以选择创业香、开拓香、奋斗香、百顺香、天佑香、百吉香；
送给合作者，可以选择忠诚香、信义香、协作香、吉顺香、百顺香、百吉香、百合香、合合香、团体香、天佑香、花香。
另外，名丛的茶名也是一种“茶语”，犹如“花语”一样也是一种语言，如“米兰香”可以代表爱情，因为米兰花的花语为“有爱，生命就会开花”；又如“玉兰香”可以代表报恩，因为玉兰花的花语就是“报恩”。其他与某一花香相关的茶名，都可以该花的花语作为“茶语”。
应注意的是，以茶名作为“茶语”（特别是以花香隐含的花语），应以送茶者与被送者都能完全作同样理解为前提。
以上节选自《中国凤凰单丛》一书“名丛（品系）命名与心理学”相关内容。
凤凰单丛茶
书籍相关信息，可淘宝搜索 “与凤凰零距离”
