据历史资料载：
1948年，以黄维色为代表的革命党员将太和斋作为红色革命根据地开展地下运动。主要负责党员间的通讯工作，打探敌情，收集情报，照顾受伤党员，负责其生活起居。
1949年春节解放军击散了凤凰区的国民党政府，宣告凤凰区解放。但在他地未解放的革命岁月里，部队战士是每天荷枪实弹路在脚下纵横驰聘，每一晚都要更换栖息地方，能连续二晚同栖一地是战斗岁月中的极少极少数。凤凰圩解放后，地委机关（代号“耕读”）移驻凤凰下埔大格村一座民房“太和斋”。
1949年4月后，太和斋成为凤凰解放区的政治指挥中心。
1949年6月，成立潮汕地委潮澄饶丰澳分委，书记李习楷，副书记许士杰。下辖潮安县工委、澄海县委、饶平县工委、潮饶丰边县委。分委驻地仍设于太和斋，一直至潮汕地区全面解放。文革时期太和斋“耕读”的牌匾被涂上水泥，改革开放后才重新去除水泥，并对太和斋内部进行修整。
1949年7月23日，国民党反动派进军凤凰，黄维色为躲避国民党反动派的追杀，从太和斋后门出逃，在山上住了几天。国民党反对派在此期间损坏太和斋内所有物件，杀害太和斋内所有动物，甚至想放火烧掉太和斋，但被村边老人告知政府部门，在当地领导与国民党激烈斗争与反对中，太和斋得以保留。
1949年中秋节那天傍晚，战士们正在司令部周边准备用晚餐，哨兵突然发现，国民党“胡连”部队大批残存官兵已逼近我司令部，因敌强我弱，军力和武器十分悬殊，紧急弃餐撤离，人员刚刚撤离时司令部就遭惨烈袭击。像这样惊心动魄刻骨铭心久久难忘的情景，是那段岁月的常遇经历。
革命历史的见证，太和斋！
