序号 | 岗位名称 | |
1 | 屠宰车间 | 麻电 |
2 | 屠宰车间 | 刺杀放血 |
3 | 屠宰车间 | 人工割头 |
4 | 屠宰车间 | 人工预剥 |
5 | 屠宰车间 | 开剥皮机 |
6 | 屠宰车间 | 人工雕圈 |
7 | 屠宰车间 | 开胸 |
8 | 屠宰车间 | 拿红脏 |
9 | 屠宰车间 | 下猪蹄 |
10 | 屠宰车间 | 劈半 |
11 | 屠宰车间 | 可追溯体系盖章 |
12 | 副产车间 | 烧脱毛剂 |
13 | 副产车间 | 吊挂板油整形 |
14 | 分割车间 | 修红条 |
15 | 分割车间 | 剔三叉骨 |
16 | 分割车间 | 剔尾骨 |
17 | 分割车间 | 剔前腿骨 |
18 | 分割车间 | 剔后腿骨 |
19 | 分割车间 | 取修肋排 |
20 | 分割车间 | 三段锯 |
21 | 分割车间 | 抬膘（三段） |
22 | 新品车间 | 配料 |
23 | 包装车间 | 卷2#、4#号肉 |
24 | 包装车间 | 包装整形（碎肉、肥膘、五花、猪耳、猪蹄） |
资料来源：生鲜品管
