新品｜初夏微风拂过
文摘
广告创意
2024-05-07 12:28
法国
怎么去捕捉一缕风的流动？
传统中国绘画中风被表现为一池春水吹皱，满地落花堆积；西方画作里，风是倾斜的桅杆，风蚀的悬崖，又或者是鳞次栉比的风车磨坊。
然而上述这些形形色色的“风”，无非是画作中偷换概念的视觉把戏，风始终是看不见摸不着的朦胧符号，风究竟长什么样？
那如果我们更大胆的假设，风是什么味道呢？是花果香？是草木气？甜还是咸？馥郁还是轻盈？
新一季，玛得莲想将“微风”的滋味送给你尝一尝。
玛得莲全新名画系列作品 —— 《Brise d'été初夏微风》随风而至。
《Brise d'été初夏微风》的灵感来源于印象派作家莫奈创作于1886年的名画《撑伞的女人》。这幅怀念妻子卡米伊的作品，是莫奈少有的人物画作品。
《撑伞的女人》现存于巴黎奥赛博物馆。得益于博物馆最近的美术展——巴黎1874印象派的诞生，Feifei有了近距离，多次沉浸式观看画作的机会。
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在热爱印象派画作的朋友们眼中，1874年绝对算得上是一个具有重大意义的年份。这一年，在传统古典主义画派长期占据主导地位的艺术界，印象派画作异军突起，用一场开在巴黎摄影沙龙里的“非主流”画展，挑战以严谨细致的绘画风格闻名的官方沙龙，至此，印象派正式登上历史舞台。而印象派着眼于自然，以光影的变幻描绘瞬息万变的艺术风格也逐渐被大众接受。
细看这幅《撑伞的女人》，大量蓝绿色块堆叠出了微风浮动的方向，孤独的一抹红色让人移不开视线，裙摆上似有若无的细碎阳光又于无声中传递出了最动人的情愫。也正是这三个元素给了Feifei无限灵感，创作出了这款全新的慕斯蛋糕作品 ——《Brise d'été 初夏微风》。整款蛋糕作品以罗勒、薄荷、马鞭草萃取的草本慕斯为主要味觉呈现，用以还原莫奈画作中的翠绿清爽的视觉体验。草本植物的独特滋味也能让您甫一入口就体会到夏天的微风拂过口腔的清新感。
慕斯蛋糕的夹心我们选用了初夏具有代表性的食材 —— 树莓，虞美人，青柠，香水柠檬，用果酸平衡草本植物的青涩感，传递不乏味的味觉态度，也营造出初夏的跳跃灵动氛围。特别想向大家介绍我们这款蛋糕中独特的食材——虞美人，这款可食用的红色野花，在法国甜点烘焙中有着超高人气，因其酸甜的口感与独特的香气，受到大家的欢迎。我们在这款蛋糕中选用虞美人，也呼应了莫奈画作中那朵红花。再搭配奶酪蛋糕胚底，将整款蛋糕轻盈活跃的姿态拉满。
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在装饰方面，经过数十次打磨，我们选用可塑性极强的琥珀糖制作成了裙间的花朵。选取yuzu巧克力制成裙褶分明，随风摆动的裙摆。值得一提的是，在玛得莲巴黎工作室和成都工作室的技术合力下，这片覆盖在蛋糕上的“裙摆”充分呈现出了“流动感”，不光从味觉上也从视觉上完成了“风”这一意象的还原。倾泄在裙摆上的阳光，我们选用树莓粉来呈现，打破巧克力的甜，清风入怀，完成整款作品芬芳满庭的闭环。
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看到这里，如果我再问一次，风是什么味道呢？
是不是有的朋友会不由自主的联想到草本的通透，虞美人的酸甜，青柠奶冻的轻盈，树莓的果香？
风是什么滋味呢？玛得莲掬一捧清风，期待您亲自揭晓。
玛得莲名画系列全新作品 —— 《Brise d'été 初夏微风》即日开启预定，全手工制作，出品限量，请提前预定。
产品：初夏微风
口味：罗勒-马鞭草-薄荷，树莓-虞美人，青柠，奶酪
定价：298元（5寸直径13.5厘米），388元（6寸直径16厘米）488元（8寸直径18厘米）配送：以成都市万年场槐树店为中心8公里内免费闪送配送，8公里外需补配送差价。
MADELEINE
pâtisserie utilise des ingrédients de qualité importé de France, le
Chef Feifei est diplômé du CAP pâtisserie de FERRANDI et à vécu plus de
10 ans en France. Ancienne graphiste au magazine L'OFFICIEL, démissionne
à 30 ans pour réaliser son rêve de se former à la pâtisserie Française
haut de gamme. Elle à travaillé chez des grands noms tel que Stohrer et
YANN COUVREUR. Passionnée d'art, elle à crée une gamme d'entremet
originale s'inspirant des plus grands peintres. 玛得莲法式甜品创始人向菲菲，旅居法国十余年，法国FERRANDI甜点专业毕业，获得法国国家职业甜点师CAP证书。玛得莲创立以来，菲菲别出心裁地将法式甜点和法国文化内涵相结合，独创了致敬世界名画的系列蛋糕作品，同时与成都本地各大领事馆保持良好合作，今年更作为优秀毕业生接受了费杭迪官方采访，更代表杰出留法学生受到了法国高等教育署的专题报道。
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