不知不觉“卷”这个词，已经不仅仅存在于某些特定领域与行业，逐步渗透到了我们的日常生活里。时常接到朋友们的询问：“玛得莲有什么新品吗？夏洛特、拿破仑、国王饼有什么新口味了吗？”也有朋友热情地推荐时下最受欢迎的食材，希望能在玛得莲的产品里尝到它们的风味。还有朋友们对玛得莲的“慢吞吞”怒其不争，建议我们要“卷”起来。每当这样的时候，我们只能略带干瘪地回应 ，不时不食 —— 这几个字已经让不少朋友耳朵生茧。
在烘焙行业里将推陈出新视为第一生产力的声音时常出现。有昙花一现的风靡，也有稳扎稳打的经典。而玛得莲，保持初衷。我们始终坚持品质、口味和创意三线并重，在变与不变的中间匀速前行。
我们顺应时节，挑选自然健康的原料；我们恪守烘焙传统，把地道的法式甜点呈现给大家；我们也中西合璧，在最纯粹的法式风味中调和中式元素；我们专注研发，反复试验，慢工细活，力求将最优配方运用到我们的产品中。在飞速发展的时代，玛得莲的“慢”也算得上是一种难能可贵吧？我们不急，也希望朋友们与我们一道，慢慢来。
“慢吞吞”的玛得莲在今年的节日季，依然准备了应季的甜点，我们会在相应的时间点一一为大家介绍。按照每年的传统，玛得莲节日季的揭幕产品，仍旧是我们浓郁酥香的国王饼。希望在气温骤降的日子里给大家带去熨帖与温暖。
2022国王饼
备受期待的国王饼，今年同步巴黎精致甜点店，采用法国échiré黄油。在保证了高品质的黄油口感前提下，入口体验更具空气感，酥皮更利落酥脆。
原味国王饼，口感充盈，表皮酥脆，内里绵密，黄油的香气细腻饱满，完美呈现了国王饼的经典风格。
巧克力榛子口味，弱化了黄油的馥郁感，增加了坚果特有的芳香，结合酥皮的丰盈口感，绝对是不喜甜腻，又注重仪式感的朋友们的不二之选。
带着果味的树莓开心果口味，用树莓独特的果味平衡了黄油的浓郁感，叠加玛得莲手工研磨的开心果酱抹去树莓的果酸，仅保留果香。这款国王饼将带给你由黄油、水果和坚果碰撞出的奇妙口感和精彩的味觉体验。
去年的国王饼，玛得莲巴黎研发中心的小伙伴创造出了独一无二的3D打印国王饼花纹，（全城独家｜玛得莲的巴黎时间）备受好评；
“ 玛得莲巴黎研发中心采用最新的3D打印技术，历时两个半月，通过3次打样，32次反复试验，精确到毫米，精确到秒的精准尝试，终于做出了满意的3D国王饼产品。我们将风靡全球的3D打印技术运用到顶级食用级模具的开发中，最后烤制出独一无二的图案。”
饼身上印 MAISON MADELEINE（玛得莲logo），EDITION LIMITEE (法文：限量上市）
玛得莲3D国王饼的饼身图案为独家原创。
详情参见：全城独家｜玛得莲的巴黎时间
“ 中心的百合花也翻译为鸢尾花，代表着历代法国的王室文化。这个象征王室的图案在法国随处可见，建筑上，艺术品或者油画作品上都能见到。旁边的两头狮子支撑着百合花，表达了他们对国王的崇敬。而狮子本身被认为是动物之王，并且是多种文化中皇室、勇气和勇敢的象征。周围环绕着的月桂花环象征着智慧、荣耀和胜利。让您能一口体验到饼干的酥脆和饼体的馥郁浓香。”
今年的国王饼，在保证品质与口味的基础上，我们还做了一点点为节日季增添乐趣的新创意。
在法国，收藏国王饼内的小瓷偶是一种传统，法国人也在小瓷偶的设计上挖空心思，甚至还诞生了专业的小瓷偶收藏家。
图片来自法国网络
一起拆盲盒吧
一起分享来自巴黎的祝福
“从圣诞节到新年都是法国的国王饼季，大街小巷处处飘荡着杏仁混合黄油的香气。法国人偏爱国王饼，传说这是十四世纪佛罗伦萨贵族冯吉帕尼男爵（Frangipani）发明的。每到国王饼季，甜点店的橱窗里总是陈列着尺寸不一的国王饼（Galette des rois ），增添过年的喜庆气氛。家人或朋友聚餐经常都是以国王饼为压轴好戏，年纪最小的人躲到桌下分配藏有蚕豆（fève）或瓷偶的国王饼，吃到的幸运儿就可以成为国王，戴上纸做的王冠，得到众人祝福，有一整年的好运。”
今年，玛得莲希望把这一传统介绍给更多的朋友。玛得莲巴黎研发中心特意订制了形态各异，色彩鲜艳，可供收藏的“法式瓷点”。不同于以往由我们将瓷猫放进饼内，这次我们将这些可爱的小“瓷点偶”单独放置在精致的铁盒里，供朋友们“拆盲盒“， 无论送礼或自用，都很有趣。玛得莲也希望把这份代表好运的“小瓷偶”传递给大家。
这些小瓷偶，从巴黎出发经过一个半月的旅程，漂洋过海，顺利抵达了成都，正等待大家的揭秘。期待朋友们分享您从铁盒里开出的一款款精致“小瓷偶”。让玛得莲为您和朋友们带来一整年的好运和祝福。
漂洋过海历经一个半月才从巴黎到达成都的2022收藏级小瓷偶
同时，为了配合今年玛得莲的浮雕主题，我们将国王饼的“标配”——国王的王冠，也特意在法国采购了浮雕花纹皇冠，而皇冠上的花纹，更是我们3D打印饼干的花纹，代表尊贵的法国王室百合花，凸显精致。
团聚一直是玛得莲追求的主题，寒冬时节，我们也衷心希望您能与朋友家人共同分享玛得莲国王饼，将这份暖意传递出去。
即日起开启预订，玛得莲期待与您一道点亮节日！
Produit : Galette des rois
产品：国王饼(6-8人份）
Prix:328rmb(Nature),338rmb(Canelle-amande),348rmb(Pistache-framboise)
定价：328元（原味），338元（巧克力榛子），348元（开心果树莓）
配送：以成都市万年场槐树店为中心8公里内免费闪送配送，8公里外需补配送差价。
特此说明：
由于3D打印饼干装饰非常易碎，故图案款仅支持成都市区配送；
外地顺丰配送为传统手工花纹款。望理解。
即日起可联系玛得莲客服号预订。
请尊重原创。
MADELEINE pâtisserie utilise des ingrédients de qualité importé de France, le Chef Feifei est diplômé du CAP pâtisserie de FERRANDI et à vécu plus de 10 ans en France. Ancienne graphiste au magazine L'OFFICIEL, démissionne à 30 ans pour réaliser son rêve de se former à la pâtisserie Française haut de gamme. Elle à travaillé chez des grands noms tel que Stohrer et YANN COUVREUR. Passionnée d'art, elle à crée une gamme d'entremet originale s'inspirant des plus grands peintres.
玛得莲Madeleine甜品创始人向菲菲，旅居法国10年，法国FERRANDI甜点专业毕业，获得法国国家职业甜点师CAP证书，也是2个孩子的母亲。玛得莲创立以来，菲菲别出心裁地将法式甜点和法国文化内涵相结合，独创了致敬世界名画的系列蛋糕作品，同时与成都本地各大领事馆保持良好合作，今年更作为优秀毕业生接受了费杭迪官方采访，更代表杰出留法学生受到了法国高等教育署的专题报道。
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