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热播电视剧再现凤凰单丛茶

民生 2024-07-20 20:00 广东

近日热播电视剧

《‮比你‬星光美丽》

再现凤凰单丛茶

再看视频

没错！

单丛茶又双叒叕上镜啦！

除此以外

《寻路》《澳门人家》

《白发》《山月不知心底事》

……

众多热门电视剧中

凤凰单丛茶元素随处可见

单丛为何接连不断出镜呢

或许离不开它的茶香

茶中贵族，茶中香水

说起凤凰单丛茶，在中国茶类中属高香型茶，便有张天福前辈说的“凤凰单丛茶，清香满天涯”。凤凰单丛茶有十大香型及清香、浓香之分，细数起来可有200多个品种，都具有独特花果香，却香气无一相同。独特的香气是众多茶类无法睥睨的，从干茶到品饮回香，犹如香水上身“脱都脱不了”。

单丛香气高扬，得益于茶叶加工，从晒青使茶叶水分蒸发，激活茶中酶活性；再到碰青使茶叶发酵，香气成分游离出来；最后做茶使茶汤、茶香固定，让好茶一味不变。这繁杂的制茶工序，从采摘那刻起不超24小时加工成干茶，保证茶鲜，茶香不流失。

单丛茶，真香！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMDAzOTMzOQ==&mid=2650129622&idx=1&sn=c4ead6a16d7202a9c377770885e5b5c4

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