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你可以获得一杯有清甜滋味，但又几乎不含糖的，温热的饮料。
如果是从玉米上直接扒下来的玉米须，它甚至没有什么额外的成本。
这能帮助你更轻松地完成每天1500-1700ml的水摄入量，也能在干燥的秋天让你感觉喉咙舒服一点。
有什么健康功效吗？
如果你想问玉米须水有什么健康功效，我也没办法提供一个非常准确的答案。
因为目前相关的高质量临床研究非常少，而且缺乏统计学意义上显著的结果。
在动物实验中，玉米须提取物被发现有抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等等一系列潜在的健康益处[1]。但目前还没有在人身上做的临床试验能够证实这些效果。
用高浓度、大剂量的提取物，和喝几口玉米须泡的水，摄入的有效成分差别也是非常非常大的。
如果真的有相关的疾病，还是要遵医嘱吃药。
包括关于玉米茶降血压的临床试验，研究设计也是在吃降压药的同时喝玉米须茶，对比单独吃降压药的效果[2]。可见玉米须茶并不能代替药物。
喝完玉米须水
真能「利尿」是怎么回事？
首先你喝了很多水。
其次有一些理论上的说法，比如：
玉米须中的黄酮类（芹菜素、木樨草素等）和酚酸（阿魏酸、香豆酸等）成分可能会影响肾小管的钠离子重吸收过程；玉米须中的有机酸（苹果酸、柠檬酸等）和矿物质成分（比如丰富的钾）在利尿的同时也有助于维持体内的电解质平衡[3]。
但实际操作中，有机酸很可能因为高温加热而损失，而玉米须中的矿物质成分大部分不会溶解到水里（如果是煎焙或者研磨之后再煮，可能含量会高一点）。
玉米须中的植物化合物，很多其他的蔬菜水果里也有，并没有非常特别。相比喝玉米须茶，多吃蔬菜水果的健康证据更充足。
考虑到玉米须（茶）很便宜、也没有什么已知的毒副作用，作为普通饮料来喝是可以的。
但如果你真的有高血压，正在服用利尿剂，谨慎起见，建议还是跟医生讨论一下玉米须水/茶的用法和用量，避免身体中钾的过度流失。
你还喜欢喝什么热饮？
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本文来自@营养师顾中一
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编辑：金金
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