做了4年多的山姆会员,买了100多只鸡,这次终于翻车了......

文摘   2024-12-07 22:06   上海  

我是山姆的忠实用户,家里吃的用的常年在山姆购买;

特别是他家的清远鸡,不但肥油少、口感弹、风味足,而且品质非常稳定统一,每次吃到都是一样的味道;

回国后这几年,我一直都在山姆买,中途也偶尔试过其他渠道其他鸡但是从没有超越它的。

今年5月份,一位合作伙伴因为非常认可我,向我强烈推荐了清远鸡的一个品牌,按她的原话说:

这个品牌非常靠谱,一定是我的菜。

当加了负责人微信,收到第二个信息的时候,我一下就来了兴趣,非常兴奋,原来它竟然就是我经常吃的山姆清远鸡的源头厂家啊!‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



不但如此,还有guo宴、金奖啥的,这这这背景也太强大了吧,天农这是妥妥的鸡界茅台啊


不过我当时真的心虚了,这品牌是我能高攀得起吗?


后来她来上海出差,我们见了一面,她盛情邀请我去清远一趟,看看他们的基地和实力,我虽然心里痒痒的,但迟迟不敢答应。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



我说,虽然我相信你们实力强大,产品品质很高,但是你们的鸡到处都能买到,客户为什么一定要在我这里买呢,我能给我的客户带来什么特别价值?‍‍‍‍‍‍‍‍‍


除非你们有其他地方买不到的鸡,比如尼克松吃到的那只。



你别说我们还真有,而且就我们有,她立刻回到。


但是我们不能大肆宣传也不能卖啊,因为成本太高了产量太小了,都是供应特殊需求的,她无奈道,


你想要售卖恐怕得要总裁来批准才行。‍‍‍‍‍


她本来想打消我不切实际的幻想,她们跟某选某行合作,一场能卖几千万,土豆爸卖一次三瓜两枣,怎么好意思去惊动一个50亿规模企业的大总裁呢!


可她哪里能想到,直男是听不懂潜台词的,我脱口而出说到:那就去总裁那儿申请一下嘛!


只有这样的鸡才能代表你们品牌的实力和地位啊,就算我只卖出去一只鸡,吃到的这位客户也会在脑海中永远记住你们的,99元2只的鸡不管卖出去多少意义跟它完全不同啊。


但说归说,一个多月过去了,都没有确切回音。


她的商务助理每次来问我能不能来清远看看,我都问这个总统鸡给不给我卖,她被我问得很无语了,急得有天夜里11点多跟我通话说了半个小时,强调自己只是个打工的,不想有这样的压力冒这样的风险。


我说那行吧,我换个方向,你去问问你们总裁吃的是哪个鸡,那个鸡能不能给我卖。


没想到睡了一觉,第二天好消息传来了,总裁特批了!!‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



功夫不负有心人,我真的太开心了,兴奋得当天没睡着觉,因此还被土豆妈疯狂吐槽。


不过,即便到此时,我还不敢轻易断言,这只鸡是不是真的不一样。


收到这只鸡后,同时在山姆上又下了一单,我特意嘱咐厨师什么调料都不放,做了白切鸡和鸡汤,盛好也不要告诉我,让我们来盲测。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



果然让人没有失望,我们一家四口只要一口都能非常明显吃出区别,没有对比就没有伤害,它的肉和汤的鲜味和香味都太足了,连山姆清远鸡的汤只能用寡淡来形容了😂。

剩了一点土豆妈第二天带给小姨,小姨又带回去给果冻小朋友,不得不说小朋友也是识货的!



到此为止我对产品已经充满信心了,但是坦白说,对于10号的直播,我还是深深焦虑的,到时候如果真的只卖出一只可怎么办啊😂,我能不能笑着离开广东,就看大家了,先扫码预约啊,我们清远见!



当然我并不是一个任性的小孩,我对自己的用户负责,也得对合作方负责。


我知道,虽然我跟某选某行比销售体量几乎可以忽略,但是我也有我的价值;


我相信没有几个人会为了卖只鸡,愿意花一个月时间精读几十篇论文,来通透理解产品和产品人为了品质做出的那些努力。



下面两篇文章,一篇是关于医生为什么不建议孩子吃鸡的,跟鸡肉的安全性相关;


另一篇是关于鸡肉的风味和香味相关的科普,希望大家有空看看,讲透了天农的匠心,有助于帮助你买到相对安全、美味的鸡。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍


土豆两年只长高11cm,我们都很后悔没有早点做好这件事......

让土豆妈难受了一个月的大事,今天终于告一段落了.......


对了,这次到清远直播,除了这只内供总裁清远鸡,还有:


1、我参与研发的盐焗鸡;
2、全网首发的蒸香鸡;
3、天农王牌产品-皇后鸡;
4、鸡汤首选的365天老母鸡;
5、0利润0抗生素0农残留0重金属的清远鸡土鸡蛋


它们选取的都是在广东清远山林间散养,能飞善跑的清远原种鸡加工制作而成,都是营养、健康、安全、高品质的产品。
关于天农,大家可以看看副总裁的介绍👇
这次直播都是我优中选优,且价格有优势的产品,下面是直播产品一览参考。
对这些鸡感兴趣的朋友,可以再花几分钟慢慢看下产品介绍,到时候根据自己的需求来下单!



土豆爸独家定制:盐焗鸡 

盐局鸡主要选用的是散养138天的清远鸡制作而成。


它最大的特色就2个:


简单:解冻后开袋即食

好吃:皮薄,肉质紧实有嚼劲,骨头都有味



盐焗鸡是社群开团后,最受欢迎的一只鸡,0差评!


但凡是下单过的朋友都是绝对好评,无论从卖相还是口感都无可挑剔。


有的甚至说,家里拜神都要用的鸡。



大家吃到的,还有我们直播要卖的,都是我独家定制的款式,其他地方买不到。


广州本地的盐焗鸡,一般选用的是散养365天的鸡做的,口味也不错,但是对其他地区的人来说,会觉得有些难啃。


今年9月份左右提出这个问题后,品牌方根据我的建议,选取了散养138天清远鸡制作,本来肉比较嫩,盐焗后变得紧致而口感刚刚好。


给大家上架前,已经在工作室内测了一轮,吃过的小伙伴们,都是赞不绝口:

也是得到过广东清远本地人认证好吃的一款产品:


它的制作流程不简单,完全按照传承古法工艺,制作20个小时才能完成,中间要经过足足20道盐炯工艺,才能将隐藏在鸡肉深处的浓郁风味激发到淋漓尽致。


虽然做法复杂,但是原材料却很简单:基本只有鸡本身,还有海盐。


当然,为了让鸡肉更加好吃,也添加少量香料,不过,对比其他品牌的产品,肯定是相当克制的。


今天专门提一下原料,是因为之前,有朋友对配料表提出了自己的疑问。


我们同步给品牌方之后,他们也是大方的给出了回应,大家放心,如果要吃盐焗鸡,行业标杆天农的,绝对是zui靠谱的选择,同样的工艺拿过巴拿马金奖。



盐焗鸡的规格是600g一整只,基本够4口之家吃2顿左右。

好吃,色泽诱人,卖相好看,自己吃,招待客人都是不错的选择。


这一只盐焗鸡的市场价是118,直播间开团价98;

两只一起买最划算,到手仅需148元,还会送价值36元的清远鸡土鸡蛋10枚。

喜欢吃盐焗鸡的朋友,千万记得提前预约直播间。



全网首发:蒸香鸡


蒸香鸡是这次我们全网独家发售的新品,也是一个快手菜,在别处买不到的。

它主要选取的是,散养168天的清远鸡制作而成,比起盐焗鸡要多养30天。

两款的具体区别做了表格给大家参考👇


这款在决定给大家推荐之前,我们在工作室也做了内部测试,大家都一致投票认可通过了。

在蒸鸡的过程中,就全屋飘香,吃起来口感丰富。


它的皮质爽脆、皮下脂肪较少而不腻、肉质有点嚼劲但不老。



上次开团大米,有一小部分朋友收到了这款鸡提前尝鲜,反馈都非常好。


做法也很简单,免洗免调味,需要解冻后,蒸30分钟即可食用。

一袋有800g,同样是4口之家吃2顿的量,或者招待客人也是不错的选择。

因为养殖的时间更长,所以比盐焗鸡要贵一点。

这一只蒸香鸡的市场价是158,直播价108;

两只一起买最划算,到手仅需188元,还会送价值36元的清远鸡土鸡蛋10枚。

另外,这次我还给大家单独做了【 快手菜熟食组合 】盐焗鸡+蒸香鸡 ,非常适合平时时间少,又想吃大餐的家庭。


感兴趣的朋友,千万记得提前预约直播间。





天农王牌-皇后鸡


想要自己发挥厨艺的朋友,千万不要错过天农的王牌产品--皇后鸡。


皇后鸡是散养180天清远鸡,只做了简单的内脏清理,可以自己加工,做汤、煎炒都可以。



因为是长天龄,慢生长的鸡,吃起来鸡味浓郁,口感地道,而且无论怎么做都好吃。


我们家尝试过清蒸、清炒、爆炒,口感都无法挑剔,是待客必须产品之一。



在社群,我看到更多朋友都选择用来做清汤,也都是一边倒的好评。


比如:是目前喝到最好喝的鸡汤



汤色好,怎么做都好喝



还有朋友评价说:

清远鸡是因为儿子喜欢吃鸡才买的,但是自己吃了也能明显感觉到不一样,更香。


我知道,对于生鲜类的产品,大家最最关注的,就是如何保鲜。


所以这里特别提示一下,清远鸡采用的是与猫山王榴莲一样的高端保鲜技术,鲜杀后,用-196度超低温,在极短的时间内,将鸡冻个通透。


这样能保证锁住鸡肉99%风味和营养,也利于长途运输。



可以说,天农的这款皇后鸡,绝对比你去菜市场随便现买现杀的鸡,品质还要好,更安全更干净也更鲜美。

这款鸡除了安全好吃,价格也很有优势。

为了满足大家不同场景的需求,皇后鸡我给大家争取了2种包装:

整鸡 1.2kg
切块  800g 分两盒装

两款规格的价格一样,可食用肉含量也一样,只是一个做了预加工一个没有,其他品牌切块的可能以次充好,但天农的绝对不会,而且更方便适合小户家庭!

日常售卖是158,山姆类似款只有800g,卖过142,138,现在在售128,我们直播间,非山姆的会员也能以128元的价格入手,而且重量是1200g,足足多了50%重量!

如果组合购买,价格更实惠,2只组合购买245,单只到手价122.5,额外再送价值36元的清远土鸡蛋。


因为有朋友申请一直上架这款鸡,为了满足这部分朋友的需求,我专门给大家申请了3次卡和6次卡。


3次卡到手价698,是直播价的9折,再送价值78元的清远鸡土鸡蛋30枚;

6次卡到手价1268,是直播价的82折,送价值118元的盐焗鸡一份;

3次卡和6次卡,分3次、6次发货,发货时间,发货地址不限,需要时跟客服备注即可;

每次发2只鸡,也可以可自行备注要整鸡还是切块,不备注就默认发一个整鸡+一份切块。

说实话,这个价格和这个设置,是我和品牌方顶着很大的压力去做的,而且有且只有直播间才能做,大家有需要的,一定要记得提前预约,千万别错过了。



老母鸡-炖汤首选


考虑到冬天很多朋友都喜欢炖汤,这次开团,专门沟通上架了散养365天清远老母鸡,绝对是我们炖汤首选,营养滋补,风味丰富。


老母鸡的养殖成本其实高很多很多,以至于我质疑这个价格的合理性,后来才知道是因为产蛋分摊了一些成本,所以这款相对是性价比zui高的。


900g的老母鸡,日常价148元/只,


我们直播价,118元/只,208元/2只。



另外,这次还特别给大家申请上架了——清远鸡土鸡蛋。


这款是0利润成本价给大家的,希望大家来直播间捧个场,看到可以直接闭眼入手即可。


原生态清远鸡是肉鸡,吃肉为主,不是以产蛋为主,所以蛋的产量其实很低。


蛋鸡一年最多能产300枚蛋,但是一只清远鸡一年只能生产80-120枚蛋左右,



直播间给大家的鸡蛋,也都是现捡现发的,不含沙门氏菌,0农残、0重金属,无腥味,可谓鸡蛋中的战斗机!


平时不管怎么做,都很合适。



价格上就是刚刚提到的0利润成本价。


一份30枚,日常价78元,直播价58元。


考虑到鸡蛋是家庭刚需必备品,又好不容易争取到了成本价,所以专门沟通给大家设置了6次卡,12次卡的规格。


6次卡到手价339;

12次卡到手价668;


都会比单买更实惠,到时候大家在直播间,根据自己的需求闭眼下单即可。



员工内供总裁鸡


因为一些原因,这款鸡我只能称呼它为天农员工内供总裁鸡,除了一些特殊渠道的供应,确实也是他们总裁自己在吃的鸡。
如果说清远鸡是鸡中的天花板。
那这款总裁鸡,就是天花板中的天花板,是招待外国来访leader的同款鸡,如果特朗普来中国吃鸡的话,他会吃到跟这只一样的鸡。

之前我分别用它和山姆的清远鸡对比过,差别不是一星半点。

我和番茄喝一口,就感受出了区别,真的是我迄今为止,吃过zui好吃的一款鸡。

汤色清亮,但风味浓郁,你们猜猜哪一款是总裁鸡的鸡汤?


它也是迄今为止,我见到获奖最多的一只鸡。

能获得这么多奖,不只是因为安全,更是因为无与伦比的风味和绝无仅有的口感。


而好吃的原因,除了品种上乘,主要是优中选优。
总裁鸡从孵化到生长被四次挑选,属于万里挑一的清远鸡中的天才鸡,然后又被富养长大。
为了获得更好的风味,这个鸡的饲料成本是普通清远鸡的2.5倍之多!
它的饲料会经过53道检测,可以说比我们自己吃的食物还要严格。
它喝的水是反渗透深度净化的山泉水。
而且在138天到180天之间,还会在饲料里添加益生菌和天然名贵中药材植物来提高风味,这样的特殊照料下,养殖180天,才有可能成为总裁鸡。

是的,你没看错,只是有可能成为总裁鸡。
要想成为真正的总裁鸡,还要我们下单后通过加工的最后一关 - 宰杀和包装。
车间是无菌洁净标准,用从德国进口的上千万的宰杀设备(德国人擅长干这个),就连清洗用的也是反渗透直饮水,然后液氮快速冷冻,保证鸡的风味能够最大化保留放大和留存。
但凡在宰杀、加工中有丁点破皮的情况,它都会被淘汰,成不了最终的总裁鸡。
这种级别的鸡,已经不是价格多少的问题了,而是数量实在太少,只能配给给特殊需要人群,要不是我这么坚持和幸运,是有钱也买不到的!
我已经想好了,过年团圆饭全家一起吃这只鸡,也要送给我最尊敬和最爱的人!


土豆爸写在最后


如果你想吃到真正安全可靠,又健康美味的鸡,真的可以闭眼选择天农清远鸡,这是鸡中的天花板,鸡中的战斗机。


目前,天农清远鸡已经连续8年入选“广东名鸡”,是央视报道过的,还是国家地理标志保护产品。



同时,天农公司还是供港基地,他们的清远鸡完全通过了26项检测,0污染无添加,无激素不催长,拥有出口欧美日的国际标准。


大家可以放心购买、放心吃。


之前我们社群有天农的家属,说她家老公养鸡比养儿子还上心,连员工们都如此用心,产品的品质怎么可能会差。



天农的负责人说了一句话,特别触动我:很多做食品的企业,员工都不吃自己公司的东西,但是我们天农的员工只吃自己的鸡。


总之,天农清远鸡的品牌靠谱,产品品质好,安全、健康、好吃,直播间价格也绝无仅有,千万记得预约。


特别是我们的产品外面你也买不到,这是我给大家带来的价值,也是我最大的骄傲和自豪。


特别是那款总裁鸡,我要放在直播最后压轴上,绝对值得等待,来吧!



最后,再附上不同鸡的特点也价格优势👇



如果你也是一个吃货,欢迎进群切磋切磋👇

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土豆番茄爸
旅居德国6年的二胎爸爸,前世界500强研发经理,患有深度洁癖强迫症的理工科直男,关注我,了解理工男视角下的家庭日常!
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