减亏进行到底。
买菜激进起来,隔壁美团是激流涌进,还是按兵不动,还是减亏到底,出乎意料的是,美团历经模仿、学习后,走出不一样的路。
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去白牌
从年初开始,美团就开始提品质,而到了下半年,美团不仅把品质提高,还把入场门槛提高,同时缩减了sku,相比去年,整个商品侧发生翻天覆地的变化,下面展开来说。
第一,去白牌化。从5月开始,大批供应商商品被下架,美团要求供应商,要想在平台留下,产品必须有供过ka商超的资质,产品必须在永辉、天虹等商超连锁流通,这意味着美团优选品质对标的是商超连锁,同时靠着结账快,把价格打下来,用商超品类、品质以更低价格去打市场,做品质、做性价比,美团走出一条新路。
广东一百货供应商表示“美团一直在下架白牌,我们产品目前能留下,是因为我们从开城初一直支持美团,而且也跟着美团成长,通过做补贴和促销打开了知名度,目前也做线下渠道,和一般不知名白牌相比,我们有一定影响力,所以还能留在美团平台上。”
“美团还会组织员工去验厂,去检验工厂卫生、设备、合规等问题,之前那些小白牌基本都要被淘汰。”一个调味品供应商反馈道。
目前在美团优化下,sku从2000多缩减到1000多,而多多买菜sku则不断上涨,两家路线完全不同,目前能留下来的基本都是品牌,都有一定知名度,而白牌则被高门槛阻拦,只能过档到隔壁多多买菜。
第二,品牌优先。知名度和稳定性是美团优选采购想要的,这种品质持续稳定的能力以及不这么卷的环境,最终带来的是稳定销量,而这背后则反应的是总部对业务整体盈利的迫切,有能力的品牌商,足够的品质保障,更高的客单价,更优质的团长,更高端点的客户,更高的溢价,带来持续利润。
第三,门槛拉高。白牌供应商进不了,尾部团长被砍掉,中心仓不断合并,美团优选客户画像目前非常清晰,定位在更愿意为品质付费的消费者,策略打法更像兴盛优选,和剑指偏锋的多多买菜完全不同。
2
持续减亏
当下美团优选方向一目了然,非常清晰,战略上持续减亏,把减亏进行到底,这条策略贯彻到每个部门。
销售侧上,划分村镇,重点扶持村镇团长,把下沉这块流量保留,让网格仓重点履约,而城区则聚焦中部、头部团长,整个销售端都在聚焦优质客户,深挖付费能力更强的用户。
物流侧上,则不断优化仓储,把边缘城市中心仓合并到中心城市,继续优化配送,而面对仓储调整,以及用户调整,网格仓单量在剧烈变化中,目前美团推出司机合伙人制度,以此降低网格仓成本压力。
商品侧上,去白牌,砍sku,推品牌,做品质,把定位拉上去,做高客单价,把高付费人群做深做透。
美团在减亏,多多在补贴,美团做品质,多多做低价,美团做高客单,多多做性价比,美团做深做透,多多要做规模,美团开始理想,多多继续疯狂,这两家已经完完全全走到对立面,这条赛道,只有多多买菜还在持续投入,而美团已经找到适合自己的方向和策略,而且整体策略不会改变。
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分化
综上所述,美团完全和多多买菜走不一样的路线,美团打法更像地区团打法,偏保守但有效,而多多买菜则一言难尽。
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