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近日，西安一家喜茶门店被曝卫生环境堪忧，很快便引来各路网友的热议。对此，喜茶致歉并回应，已进行闭店整改。
1月18日，有消费者发帖爆料，自己在西安大悦城的一家喜茶线上下单了饮品，可到店后发现，不仅操作间一片狼藉，用于制作奶茶的物料也撒得到处都是，站在店里还能闻到一股“很浓的馊抹布和烂水果味儿”。看完现场的制作环境后，她表示，“实在喝不下去”，便将订单取消了。
通过这名消费者发布的现场图片可以看到，这家喜茶无论是吧台、冰箱，还是橱柜、榨汁机、冰沙机等地方全都布满了肉眼可见的白色奶茶渍，萃茶机处也能看到有液体在往下滴，一些设备的缝隙处甚至积有大量的黑色污垢。
从拍摄的视角来看，水吧上放有各种用于盛放现制原料的容器，其中不少表面还粘有使用后的果汁残液，一旁是还未清洗的抹布，负责装小料的金属筐上留有舀黑糖珍珠时滴下的“痕迹”，有的就连盖子都没盖好，而店内的员工都在忙于制作出品。
对此，不少网友猜测，这家或许是加盟店，因为在很多人的印象里，喜茶的直营店在这方面的管理会相对较为严格。然而，当有人通过小程序查询后得知，涉事的这家门店并非加盟，而是属于直营管理。在直营的体系下，竟还存在如此不堪的卫生乱象问题，这让不少路人都感到吃惊，并担心起自己点的饮品是否也有食安问题。
针对上述提及的卫生乱象，有网友表示被曝光的这家喜茶位于旅游景区附近，平时客流量较大，员工一旦忙起来便难以确保台面上的整洁，外加现在很多门店都出现人手不够用的情况，打工人顾着出品都没停过，就更无暇去搞卫生了。
但其实，更多人却持有相反的观点，身为餐饮行业的一员，环境卫生与食品安全本身就是门店管理的首要因素，即便订单再多，品牌都应该优先安排员工应及对各种残余的污渍进行清理，而不是任其堆积。况且图片里所展示的操作间显然是因为很久没打扫才出现的“陈年老垢”，那么想必这类卫生问题已经存在一段时间了。
这条帖子经过一天的发酵后，喜茶官方客服账号也在昨晚闪现评论区，对此发表致歉并回应称，“经过核查，我们已经对该门店进行闭店整改，并培训提升优化门店运营标准。”
经查询，目前该门店在喜茶的点单小程序上显示临时闭店中。
图片出自：网络截图
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