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随着春节临近,许多正在放假的大学生到茶饮咖啡店找份兼职、赚点零花。但在工作一段时间后,初入职场的寒假工们对门店一些规定感到些许困惑,如这位在社交平台发帖询问的喜茶兼职人员。她晒出一张聊天截图,疑惑地提问“奶茶店都是这样还是就喜茶这样”。
从发帖人提供的图片上看,该喜茶门店对全体员工提出“没有上满6小时以上的人不允许吃饭”。而没有达到这一标准又想吃饭的员工,则需要扣除半小时的吃饭工时或者自觉加班半小时。对此,该员工表示,自己以前在餐饮店兼职时并未听闻类似的规章,故而疑惑喜茶对店员的这项要求是否合理。
无独有偶,一位刚离职的喜茶兼职员工分享自己的工作经历,其中亦提到了门店对员工“6小时才能吃饭”的规定。而在该帖子的评论区中,有些喜茶员工称自己所在门店的规定更加苛刻,“我这里7h才能吃”、“不满8小时都没饭吃”、“我们这满八小时才给吃饭”。
由此来看,若打工人早上9点到喜茶门店上班,起码需要不停歇地工作到下午3点才能得到短暂的吃饭时间,直接错过了饭点。在初涉职场的新员工看来,喜茶这一规定没考虑到员工的实际需求,不给人中途吃饭的休息时间,“进厂都起码能按时吃个饭吧,什么用人单位连午饭都没得吃”。
但工作多年的餐饮从业者坦言,大众的饭点基本上是餐饮店的爆单时段,工作人员需要应付高峰期时接连不断地订单,所以没法按时吃饭是很多餐饮打工人的工作常态。不少人可能会在工作期间直接略过午饭或晚饭,等下班打完卡才去解决自己咕咕叫的肚子。
不过,虽然理解因工作性质而无法按时吃饭,可仍有不少人认为喜茶的规定存在不合理的地方。部分店员表示,因需要满足时长才能带薪吃饭,有的门店在排班时便会刻意卡工时,以至于“兼职没吃饭时间”、“只给上五个小时的班 刚好不能吃饭的那种”。
另外,若门店生意一般,一些兼职反馈“上班就给上两个小时就赶下班”、“不忙的话让你走人,专门卡5.5h”。
对茶饮打工人来说,他们的工作时长基本决定了自己能拿到的薪酬。然而,门店管理方为了控制人效,砍工时、减班次,无形中降低了店员工资,导致打工人为了保障自己的工作时长只能忍受着饥肠辘辘、近乎不休地工作。
一些喜茶员工以“不给马儿草却要马儿跑”来形容他们在门店内的现状,直言许多打工人早已对公司提出的”不满工时不可吃饭“多有不满,可向上反馈后并无任何回应,只能无奈地接受这不太合理的规定,在吧台内当个不吃不休的出品机器人。
图片出自:小红书
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